Перец пикантный \ Рецепт на 5 одно литровых баночек: перец салатный — около 3 кг, капуста белокочанная- 1 небольшая головка, у меня 1,2 кг, морковь — 1 штука, лук- 1/2 небольшой луковицы, по желанию, чеснок — 20-25 зубчиков, перец горький -1 небольшой, по кусочку в каждую баночку, размером 1 см, зелень петрушки. Маринад: вода — 1 литр, соль — 2 столовые ложки без горки, сахар -1 стакан, масло растительное, подсолнечное — 1 стакан, уксус 9 % - 3