Колбаса варёная«Докторская»
Ингредиенты:
1 курица
1 морковь
1 луковица
перец горошек(10шт) и душистый(2шт)
4 зубчика чеснока
10гр желатина
1 ст ложка сока сырой свеклы
соль по вкусу, перец чёрный(0,5 чайной ложки), паприка(0,5 чайной ложки)
Курицу ставим варить. Снимаем пенку,солим, добавляем перец горошек и кладём морковь и лук целиком. Варим до готовности курицы. Мясо отделяем от костей, шкурку выбрасываем. В 250мл остывшего бульона разводим желатин и оставляем набухать. Зате
