заготовки
ok.ru
Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусной, хрустящей и не становится мягкой. Этот рецепт просто находка. Готовить капусту будем в собственном соку, в трехлитровой банке без сахара и уксуса. Этот рецепт помимо того, что очень полезный, но еще легкий и простой в приготовлении. Все пропорции идеально подобраны...Читать дальше »
ok.ru
Имбиpнoe вapeньe - клaд здopoвья!
Всeм жeлaющим пoпpoбoвaть eгo пpигoтoвить, xoчу пpeдлoжить снaчaлa сдeлaть мaлeнькую пopцию для пpoбы, a тaм ужe виднo будeт, пoнpaвится вaм или oчeнь пoнpaвится. В пepиoд paзныx пpoстудныx зaбoлeвaний, этo вapeньe, кaк пaлoчкa выpучaлoчкa. Вapeньe oчeнь apoмaтнoe и слeгкa сoгpeвaeт гopлo, сo свoйствeннoй eму гopчинкoй.
Слoвaми нe мoгу oписaть – нaдo пpoбoвaть!
Пpoстo я люблю экспepимeнтиpoвaть, вoт и нa этoт paз тaк вышлo, и я бы...
ok.ru
Огурцы в томате на зиму, шикарный рецепт, уж лопает за обе щеки!
Обязательно берите на заметку!
Ингредиенты:
- 2,5 кг огурцов
- 1-1,25 кг помидор
- 100 гр чеснока
- 100 гр сахара (4 ст. ложки с горкой )
- 1,5 ст. ложки крупной соли (с горкой) или 45 гр
- 1 ст. ложка 70 % уксуса
- 100 гр подсолнечного масла (не обязательно)
Как готовить:
1. Огурцы порезать кольцами (~ 1-2 см)
2. Помидоры порезать, можно снять кожу, опустив на 1 минутку в кипяток (а ещё лучше провернуть чере...
13sovetik3.ru
Варенья, джемы и компоты из слив уже не делаю. Вот на что идет весь урожай! Если готовить, то уж точно не одну порцию. - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О СЛИВЕ ---------------------------------- В России слива известна с XVII века. В Европу она попала из Византии, где ее называли «тутовая ягода» или «смоква». В России ее часто называют «лупанар», потому что в древние времена во время торговли в Константинополе с нее снимали лупу. С XVII века известно и другое название – волошская, а с XVIII века – венгерска…
ok.ru
Фаршированные перцы с капустой.
3 кг болгарского перца,3-4 средних головок чеснока,1-,1-5 кг капусты.
Маринад на 2 литра воды: 1,5 стакана уксуса, 1 стакан раст.масла, 1 стакан песка, 4ст.ложки соли, 3 лавр.листа,10 горошин перца и 5-6 шт душистого перца(горошком).
Перец очистить,капусту нашинковать,чеснок очистить.В приготовленный маринад положить специи. Затем окунуть перец на 2-3 минуты в маринад,достать остудить,плотно уложить в перцы нашинкованную капусту,затем сам перец положить в банку
ok.ru
9 ХРУСТЯЩИХ рeцептов с кaпустой
1. Маринованная капуста на зиму
2. Капустный салат на зиму "Осенний"
3. Салат "Осенний на зиму-2"
4. Капуста скороспелая
5. Капуста для тех кто любит голубцы
6. Капуста по-гурийски
7. Баклажаны кусочками с капустой на зиму
8. Краснокочанная капуста маринованная
9. Огурцы в капустных листьях
Маринованная капуста на зиму...
Расчет продуктов на одну 3-х литр.банку:
1,5 л воды, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л .соли,
1 ч. л. 70% уксуса, 5 шт. горошин перца,
3-4 шт гвозди
vk.com
Очень вкуcно. Маpинованные огуpчики по-венгеpcки
Πо вкуcу они похожи на знаменитые oгуpчики"Βеpеc","Бoндюэль"cладкиe и хpуcтящиe peкомeндую пpигoтoвить! Μoжнo пpигoтoвить тaк и кaбaчки!
Ингpeдиeнты:
Ηa 1 л бaнку:
● 5 шт душиcтoгo пeрцa гoрoшкoм
● 5 шт чeрный перец горошком
● 2 гвоздики
● 1 ч. л. семян гоpчицы
● 500 г огуpцoв (мaленькие)
Μaринaд (нa 2 л бaнки):
● 850 мл вoды
● 30 г coли (1 cт. л c верхом)
● 175 г caхaрa (7 cт. л)
● 150 г укcуca 9%
Πриготовление:
На дн...
vk.com
Этот салат не спроста называется "Овощной король", название говорит само за себя. Зимой на вашем столе он будет съедаться самым первым. При этом готовится он очень просто.
⠀
Ингредиенты:
Жми "Подписаться" и читай продолжение доступное всем ниже!
2 кг. разноцветного болгарского перца,
2 кг. баклажан,
500 гр. моркови,
200 гр. чеснока,
300 гр. петрушки,
1 шт. горького перца
⠀
Для маринада:
2 литра томатного сока домашнего,
50 гр. соли,
150 гр. сахара,
100 гр. уксуса 9%,
0,5 ...
ok.ru
Маринованные помидоры со сливой
Все как обычно:
1. На дно банки кладем хрен, лист смородины, чеснок, зонтик укропа.
2. Укладываем ряд помидоров, ряд слив.
3. Залить кипятком на мин 5-10, потом воду слить, на 1 литр воды 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара.
4. Второй раз залить рассолом, добавить лавровый лист, уксусной эссенции на 3л. банку 1 ст. л. ложку.
5. Закатать, укутать.
Приятного аппетита!
ja-gotovlu.ru
Эти МАРИНОВАННЫЕ огурчики не доживают даже до НОВОГО года Эти маринованные огурчики не доживают даже до нового года! Ваши близкие совершенно забудут про другие соленья пока не съедят все эти огурчики! Запасайте побольше! Ингредиенты: огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ; зонтики укропа — 2-3 шт. лист хрена — 1-2 шт. лавровый лист — 3 шт. перец чёрный горошек — 4 шт. перец душистый …
ok.ru
15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ .
Сохрани, чтобы не потерять!
1. Консервированные огурцы с красной смородиной
2. Огурцы в остром томатном соусе
3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные).
4. Соленые огурчики на зиму.
5. Маринованные огурчики с крыжовником
6. Соленые огурцы на зиму.
7. Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса
8. Засолка огурцов в банках – самый простой и вкусный рецепт.
9. Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)
10. Секретный ре...
vprok.perchinka-khozyayushka.ru
Кабачки в кетчупе чили на зиму - 7 вкусных рецептов - Заготовки от Перчинки - Perchinka Hozyayushka.ru
ok.ru
Консервируем зелёные помидоры по Советскому рецепту
Продукты на 3-х литровую банку:
- 2 кг зеленых помидоров
- половинка или целый маленький стручок острого перца
- 2 лавровых листа
- 6-8 горошин душистого перца
- 12-15 горошин черного перца
- 2 л воды (примерно)
- 100 грамм поваренной соли
- 100 грамм сахара
- 1 чайная ложка уксусной эссенции
Приготовление:
Банку нужно вымыть с пищевой содой (старинный бабушкин способ) и простерилизовать.
На дно банки положите перец горошком, лавровый лист и ст
ok.ru
Консервируем зелёные помидоры по Советскому рецепту
Продукты на 3-х литровую банку:
- 2 кг зеленых помидоров
- половинка или целый маленький стручок острого перца
- 2 лавровых листа
- 6-8 горошин душистого перца
- 12-15 горошин черного перца
- 2 л воды (примерно)
- 100 грамм поваренной соли
- 100 грамм сахара
- 1 чайная ложка уксусной эссенции
Приготовление:
Банку нужно вымыть с пищевой содой (старинный бабушкин способ) и простерилизовать.
На дно банки положите перец горошком, лавровый лист и ст
ok.ru
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ НА ЗИМУ ЗА 30 МИНУТ!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоки (кисленькие) — 1 кг;
Сахар — 1,5 стакана;
Вода — 3/4 стакана
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яблоки без повреждений промыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать крупными кубиками;
в кастрюле (эмалированной) соединить сахар и воду, хорошо перемешать, добавить яблочные кусочки. Довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 20 минут. Мягкие яблоки потолочь толкушкой как картофельное пюре;
переложить пюр...
ok.ru
СОУС НА ЗИМУ (ЗАГОТОВКИ)
2 кг подготовленных помидоров( помытых, обрезанных от всего лишнего)
2кг подготовленных перцев( помытых и почищенных, т е в готовом к переработке виде)
100гр очищенного чеснока
2/3 стакана сахарного песка
2/3 стакана растительного(подсолнечного рафинированного)
1 столовая ложка соли с небольшой горкой
специи(сушеные травки) пол чайной ложки, можно и без них.
1 чайная ложка 70% уксусной эссенции В УЖЕ ВЫКЛЮЧЕННОЕ .
Пропускаем в мясорубку ...
hodynnyk.pp.ua
Обов’язково збережіть цей матеріал! У ньому 10 рецептів консервованих огірків на будь-який смак. Обов’язково збережіть цей матеріал! У ньому 10 рецептів консервованих огірків на будь-який смак.
Тут тільки перевірені рецепти!
Повідомляє Годинник
Мариновані огірки “Ностальгія”
Ці огірочки дуже схожі на смак на колишні “Глобс”, які були дефіцитом. Навіть якщо ви таких не їли, впевн
ok.ru
Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.
МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.
Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лу...
vk.com
Помидоры "Снежок" с чесноком на зиму
Консервация с помидорами имеется в кладовке каждой хозяйки. Ароматные соленые помидорчики станут чудесным дополнением к любому блюду. Придумано множество самых разных способов, как можно сделать с томатами заготовку на зиму. Иногда хочется, чтобы было не только вкусно, но еще и красиво. В этом случае стоит вспомнить рецепт, который называется томаты «Снежок». В самом рецепте кроме помидоров есть еще только чеснок, никаких других арома...