Варим свеклу, трем на крупной терке, чернослив заливаем горячей водой, ждем пока набухнет, вынимаем из воды, сушим, убираем косточки и шинкуем соломкой.
Режем мелко соленые огурцы, затем чеснок растираем в кашу. Яблоко очищаем от кожуры и семечек, трем на терке.
Орехи подрумяниваем в духовке, потолочь или натереть. Соединяем свеклу, яблоко, орехи, чернослив, чеснок и огурцы. Перемешиваем и заправляем майонезом. Сверху посыпаем орехами.
__________________________________...
