рецепты ветчина

Ветчина из индейки с оливками. Основные индейка грудка 500 г индейка филе 650 г свинина 200 г соль 1 ч. л. крахмал 1 ст. л. лимонный сок 1 ст. л. сода ½ ч. л. сахарная пудра 1 ч. л. сливки 15% 2 ст. л. мускатный орех молотый 2 щепотки перец свежемолотый смесь по вкусу чеснок сушеный ½ ч. л. майоран сушеный 2 щепотки оливки зеленые 50 г