t.me
Сахар и 2 ст. л. лимонного сока кладем в кастрюльку и не доводя до кипения растворяем сахар.
Желатин заливаем 2-мя столовыми ложками лимонного сока.
Смешиваем сахарную смесь и желатин.
Взбиваем миксером около 2-3 минут.
Масса увеличится в объеме и станет плотной.
Наносим глазурь СРАЗУ, иначе она потом застынет и ее будет тяжеловато нанести.
Пользуйтесь.
#украшение куличей
social.steaklovers.menu
Солим красную рыбу сами Северными способами. Весь вкус и сок остаются, а соль почти не чувствуется - Steak Lovers - медиаплатформа МирТесен Соленый лосось или семга хоть и считаются в магазине деликатесами, далеко неидеальны на вкус. При засоле на рыбозаводах в них добавляют слишком большое количество соли и пересушивают: в результате вкус получается чересчур соленым, и рыба уже почти не чувствуется. Кроме того, очень часто магазинная
vk.com
Маринад для красной рыбы
Ингредиенты:
- 1 кг рыбного филе
- 4 ст. ложки крупной морской соли
- 2 ст. ложки сахара
- цедра 1 лимона
- 20 гр зелени укропа
- 1 или 1/2 ст. ложки коньяка
Приготовление:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.
2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше н...
ok.ru
Салат «ВЕТКА САКУРЫ»
Красиво и очень вкусно!
Ингредиенты :
● куриная грудка — 500 грамм
● ананасов кусочками — 1 банка 340 грамм
● кукуруза — 1 банка
● яйца — 4 штук
● лук — 1 штука
● сыр — 50 грамм
● майонез
● чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Приготовление :
Сварить курицу и яйца, остудить.
Для украшения: нарезаем цветочки, для этого маленьким ножичком, воткнутым в белок, мелкими шажочками проходим по спирали, получаются такие ребристые «пуговки».
Оставшиеся яйца наре...
















