Заливное из креветок на Новогодний стол.
креветки — 300 гр,
карп — 300 гр,
маслины — 20 гр,
яйцо — 1 ш
лимон — 1 шт
зелень, специи,
вода для бульона — 1,5 — 2 литра.
карпа заливаем водой и варим 10 мин.+ специи: лук, чер.перец горошек, сушеный инжир. Готовую рыбу вынимаем, бульон процеживаем и +замоченный желатин и соль
Варим креветки , выкладываем на овальное блюдо, украшаем яйцом, маслинами и зеленым горошком. По краю кружочки лимона и залить все готовым бульоном
