кулинарные рецепты
vk.com

Ленобласть предложила разместить кампус СПбГУ около усадьбы Демидова под Гатчиной
Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко предложил разместить кампус Санкт-Петербургского государственного университета под Гатчиной рядом со старинной усадьбой Демидова, которую планируют отреставрировать.
"Не скрою, что Ленинградская область заинтересована в размещении кампуса СПбГУ на нашей территории. Рассматривается несколько вариантов, связанных с территорией Санкт-Петер...
andychef.ru

Тирамису капкейки - Andy Chef - блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров Мой первый серьёзный десерт, который я попытался сделать, был Тирамису. Как сейчас помню, долго читал рецепты, тогда ещё больше по книгам или журналам, спрашивал знакомых. У всех был какой-то свой уникальный вариант и голова кружилась от идей, я не знал, что выбрать, с чего начать, какой же рецепт наиболее оригинальный. Пожалуй, многие из нас начинали...
andychef.ru

Сладкое лакомство нуга - Andy Chef - блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров Многие десерты мы привыкли видеть в магазине и даже не задумываемся, как они готовятся, думая, что для этого нужны сложные производственные технологии и недоступные ингредиенты. Так было с зефиром, которые все любят, но приготовить дома мало кто решался. Но если с зефиром есть повод для отговорок (агар), то с нугой дела ещё проще — мёд,...
vk.com

Идеальный пышный бисквит для тортов
Ингредиенты:
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
ванилин (по желанию)
Приготовление:
Включаем духовку на 170 градусов.
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном).
Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Прос...
vk.com

Мятное мороженое с шоколадом
Ингредиенты:
Сливки (33-35%) - 500 мл
Молоко - 250 мл
Яичные желтки - 5 шт.
Сахар - 130 г
Мята (свежая) - 70-80 г
Горький шоколад - 50-70 г
Приготовление:
1. У мяты отделить листья от стеблей и хорошо промыть.
Обсушить мяту в карусели для сушки зелени или бумажными полотенцами.
В кастрюлю налить сливки (500 мл) вместе с молоком (250 мл).
Совет: По желанию, 250 мл сливок можно отложить, а в конце приготовления взбить их, и добавить в морожен...