«Домашний сыр» 🧀
Ингредиенты :
Молоко (у меня магазинное) -2 литра (2,5%)
Сметана - 300г (20%)
Яйца -6 шт
Соль -2,5-3 ст ложки
Приготовление:
Молоко ставим кипятить.
Тем временем смешиваем сметану с яйцами.
Как молоко закипит солим и вливаем яичную смесь и доводим до закипания на среднем огне.
Варим минут 7-8 на среднем огне.
Все собравшуюся творожную массу выкладываем в марлю и выжимаем весь сок,остужаем.
Оставляем под прессом на 1 день в холодном месте ( на балконе или в холодильнике ) и на
