ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто пресное:
1. Сметана - 200 гр.,
2. Кефир (йогурт) - 150 гр.,
3. Яйцо - 1 шт.,
4. Растительное масло - 1 ст. л.,
5. Сливочное масло - 150 гр.,
6. Соль - 0,5 ч. л.,
7. Сода чайная - 1 ч. л.,
8. Мука - 700 гр.
Для начинки:
1. Мясо с жирком - 1,5 кг.,
2. Картофель - 1,5 кг.,
3. Лук репчатый - 2 шт. (крупный),
4. Соль - 0,5 ст. л.,
5. Перец черный молотый - по вкусу
6. Бульон для вливания в пирог - 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для теста:
