Домашняя самса из духовки: вкусная, ароматная, как в тандыре! Точный рецепт от друзей из Ташкента. Остановиться очень трудно!
Ингредиенты
Пшеничная мука — 4 стак.
Вода — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1,5 ч. л.
Баранина — 500 г
Лук — 3 шт.
Черный перец (молотый) — по вкусу
Зира — по вкусу
Курдючный жир — 200 г
Крахмал — по вкусу
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление
В глубокую миску налейте воду, растворите в ней примерно 0,5 ч. л. соли, порциями, размешивая, вве
