Немецкий яблочный пирог
Удивительно нежный и воздушный пирог.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1,5 стакана муки,
- 50 г сахара,
- 100 г сливочного масла,
- 3 столовых ложки сметаны,
- 1 желток,
- 1⁄4 ч. ложки соды (или разрыхлитель),
- немного соли.
Для творожной начинки:
- 250 г творога,
- 80 г сахара,
- 1 желток,
- ваниль,
Для яблочной начинки:
- 5 сладких яблок,
- корица,
Для безе:
- 2 белка (от тех яиц которые будут использованы для теста и начинки),
- сахар по вкусу.
Приготовление:
1. В глубокой е
