ТИРАМИСУ БЕЗ ЯИЦ!
( Tiramisù, дословно — «вознеси меня»).
Давно хотела сделать тирамису, но меня смущали в составе крема куриные яйца! Тирамису не выпекается, поэтому яйца, можно сказать, остаются сырыми, что не очень хорошо (особенно, если яйца покупные!). Мой тирамису БЕЗ яиц.
Нам понадобится:
500 гр. сыра маскарпоне;
300 мл. сливок для взбивания (33%);
150гр. сахарной пудры;
2 ст.л. любого алкоголя (только не водки!). Я делала с вермутом :)
кофе для пропитки бисквита
* еще можно 100 гр. рас
