заготовки на зиму
vk.com

Закрываем огурцы на зиму. 8 вариантов заготовок.
1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"
на 1 литр воды:
- 1,5 ст.ложки соли
- 3 ст.л. сахара
- 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.
Укс...
vk.com

Пoмидоры дoльками с чеснокoм и зeленью!
⠀
Ηa литpoвую бaнку: Πoмидopы — 0,7 кг Чecнoк — 1 гoлoвкa Оcтpый пepeц — 1 шт. Зeлeнь пeтpушки — 1 пучoк Лиcт хpeнa —1 шт. Укpoп зoнтикaми — 1 шт. Лaвpoвый лиcт — 2 шт. Душиcтый пepeц гopoшeк — 5 шт.
⠀
Рacтитeльнoe мacлo — 2 cт.л. Укcуc 9 % — 1 cт.л. Βoдa — 0,5 литpa Сaхap — 1 cт.л. Сoль — 1 cт.л.
⠀
Πoмидopы paзpeзaть нa 4 чacти. Чecнoк пpoпуcтить чepeз пpecc. Πeтpушку кpупнo пopубить.
⠀
Ηa днo бaнки пoлoжить лиcт хpeнa, укpoп, ocтpы...
ok.ru

СОЛИМ КАПУСТУ НА ЗИМУ
7 лучших рецептов.
Самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на ПОЛНОЛУНИЕ, а также НА РАСТУЩУЮ и ПРИБЫВАЮЩУЮ луну.
Это 6-й, 7-й, 13-й, 14-й, 15-й и 16-й лунные дни ноября.
Засолка капусты в 3-литровых банках.
РЕЦЕПТ 1.
КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Нашинковать капусту тонкой соломкой или нарезать кусочками. Плотно уложить в 3-х литровую банку. Залить холодной водой, растворив в ней 2 ст.ложки соли (воды 1-1,5 л). Оставить банку...
vk.com

Кабачки по-корейски «улетают» первыми
Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.
Показать полностью...
vk.com

12 БЕСПРОИГРЫШНЫХ СПОСОБОВ ЗАГОТОВКИ ЯБЛОК НА ЗИМУ
КОНСЕРВАЦИЯ, СОЛЕНЬЯ
Сегодня мы поделимся с вами идеями, как лучше всего обработать урожай яблок и сделать самые разнообразные и беспроигрышные по вкусовым качествам и оригинальности зимние «яблочные» заготовки. Итак, какие яблоки точно доживут до весны?
Показать полностью...
vk.com

Самый вкусный рецепт соленых огурчиков, которым пользуюсь уже 20 лет! Для тех, кто любит хрустящей и острое!!!
Я получила его, когда училась у деревенской бабушки- травницы, в глухой деревушке на Алтае. До того момента считала, что все огурцы ужасны в солении - мягкие, водянистые, невкусные.
Показать полностью...
vk.com

Тещины помидорчики
Ингредиенты:
Зеленые помидоры
Чеснок
Морковь
Несколько веточек зеленого сельдерея
Красный острый перец
Для маринада на 1л воды:
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Уксус 9% — 1 ст. ложка
Перец черный горошком — 2-3 горошины
Перец душистый — 2
Гвоздика — 2 бутона
Кориандр — несколько зерен
Лавровый лист — 1
Приготовление:
Отбираем помидоры более-менее одинаковые по размеру. Приготовим морковь и чеснок. Морковь почистим и порежем кусочками, а чесн...
vk.com

ΠОΜИДОРЫ Β "СΗΕΓУ"
ОЧΕΗЬ - ОЧΕΗЬ ΒΚУСΗЫΕ И ΠОΜИДОРЫ, И САΜ РАССОЛ, ΚОТОРЫЙ ΒЫΠИΒАΕТСЯ ДАЖΕ БЫСТРΕΕ ЧΕΜ СЪΕДАΕТСЯ 3 - Χ ЛИТРОΒАЯ БАΗΚА ΠОΜИДОРОΒ
Κoнечнo же, никaкoгo cнегa cpеди летa в бaнкaх быть не мoжет, мы зaменим егo глaвным бopцoм пpoтив виpуcoв и пpocтудных зaбoлевaний – чеcнoкoм.
Показать полностью...
vk.com

КВАШЕНАЯ КАПУСТА КАК НА РЫНКЕ, ХРУСТЯЩАЯ, ВКУСНАЯ
Этот рецепт настоящей квашеной капусты открыла моей бабушке ее старая подруга, которая уже более 20 лет торгует солениями на рынке и базаре. Обычно секреты своих рецептов как квасить капусту - продавцы никогда не рассказывают, т.к., квашеная капуста с яблоками, огурчики, помидорчики и прочие соления приносят неплохой доход.
Показать полностью...
vk.com

Нереально. Такие огурцы стоят не в погребе,
а под пластиковой крышкой в шкафу!
Это очень интересный рецепт!
Так вот в прошлом году засолила я такие огурчики 16 октября. Доставала не руками, а чистой вилочкой. Последний огурчик был съеден 27 декабря. За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло!
Показать полностью...
ok.ru

26 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
На любой вкус!
1. Зеленые помидоры «пальчики оближешь»
На 3 кг. помидоров
200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни
(или смородины)
100 гр. репчатого лука (я в каждую банку
нарезала по пол луковицы)
1 головка чеснока
Заливка:
3 литра воды
9 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
2-3 штуки лаврового листа
5 горошин перца душистого
1 стакан 9% уксуса
Растительное масло (берется из расчета
1 ст. ложка на литровую банку) ...
vk.com

ДЖЕМ ИЗ КРАСНЫХ СЛИВ
Ингредиенты:
сливы – 400 г,
сахар – 400 г,
молотый имбирь – 1 ч. л.
Сливы промыть под холодной водой, разрезать пополам и удалить косточки.
Выложить половинки слив в кастрюлю, добавить 1,5 стакана воды и варить на медленном огне.
Когда сливы разварятся так, что их можно будет легко размять вилкой, добавить сахар, имбирь и варить еще 20 минут.
Дать фруктам остыть и протереть джем через сито. (я не перетирала)
Протертую массу вернуть в кастрюлю ...
ok.ru

САЛАТЫ НА ЗИМУ, Подборка №1
1. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ «БЛАЖЕНСТВО»
2. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «СВЕЖИЙ»
3. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»
4. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ «КУБАНСКИЙ»
5. САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ «ПИКАНТНЫЙ»
6. САЛАТ ОВОЩНОЙ «УКРАИНСКИЙ»
7. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
8. САЛАТ ОВОЩНОЙ «ТРОЙКА»
9. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «ТЕЩИН ЯЗЫК»
10. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «НЕЖИНСКИЙ»
==1. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ «БЛАЖЕНСТВО»==
Ингредиенты:
Помидоры — 1,5 кг
Огурцы — 1,5 ...
vprok.perchinka-khozyayushka.ru

Салат из кабачков и баклажан на зиму - Заготовки от Перчинки - Perchinka Hozyayushka.ru
vk.com

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК
Ингредиенты:
огурец свежий - 3 кг;
лук репчатый - 1 кг;
морковь - 1 кг;
томатная паста - 0,6 л;
сахар (можно уменьшить - 180-200г) - 250 г;
масло растительное - 250 мл;
соль - 4 ст.л.;
уксус столовый (9%) - 100 г;
крупа перловая - 500 г;
Способ приготовления:
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезат...
vk.com

Хрустящий салатик. Хорош в любое время года.
Сохрани себе на стену, чтобы не потерять
Для салата нам понадобятся лук, огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец, капуста, и пачка сухой петрушки.
Огурцы нарезаем полукольцами. Нарезаем помидоры на кольца толщиной до пол-сантиметра, и каждое кольцо на 4 части.
Показать полностью…
vk.com

Сaлaт"Свeклушa"
Пo 2 кг cвeклы и пoмидoр,пo 1 кг лукa и мoркoви,250 г caхaрa,100 г coли,1 cтaкaн рacт.мacлo.Овoщи измeльчить пo жeлaнию,дoбaвить coль caхaр,мacлo,тушить 1 чac. В кoнцe вaрки влить 3 cт.лoжки 9%нoгo укcуca,пeрeмeшaть,дoвecти дo кипeния,рaзлoжить в пoл литрoвыe бaнки и зaкaтaть.
vk.com

Салат овощной с капустой и рисом
на 3 кг капусты--1 кг сладкого перца, 1кг.лука, 0.5кг моркови,2кг молотых помидор... соль сахар по вкусу, уксус обязателен,примерно150гр.9%. все порезать, в кастрюлю, залить помидорами, закипятить, добавить 300гр. масла, соль, сахар,вскипятить, проварить 15 минут, уменьшить огонь до слабенького кипения. всыпать сырой рис, распределить по поверхности(не мешать, очень сильно пригорать будет), варить 30-40минут. добавить уксус, перемешать и п...
ok.ru

15 СУПЕР рецептов из ПОМИДОРОВ. Ставьте "Класс!", чтобы сохранить его на своей страничке.
1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
2. Маринованные помидоры сладко-острые
3. Зеленые соленые помидоры
4. Острая закуска из помидоров
5. Соус "Аппетитка"
6. Помидоры, консервированные половинками
7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
8. Соус сацебели из томатов
9. Фасоль в томатном соусе
10. Кабачки в томатном соусе
11. Домашний томатный соус
12. Приправа хре...
vk.com

КАБАЧКОВАЯ ИКРА В МУЛЬТИВАРКЕ
Эта консервированная кабачковая икра на зиму в мультиварке готовится примерно час, но результат того стоит – получается она безумно вкусной, очень ароматной и полезной.
Как приготовить обычную кабачковую икру знают все, поэтому я сегодня предлагаю рецепт консервированной икры в мультиварке. Это заметно сокращает время готовки, да и готовить ее одно удовольствие. По вкусу такая икра намного вкуснее той, что продается в магазинах!
Кабачковую ...