Индийская кухня

Дал Махани или масляная чечевица | | Кулинарные рецепты

Курица с йогуртом и миндалем Курица с йогуртом и миндалем - ознакомиться с подробным описанием ингредиентов и пошаговые инструкции с фотографиями на кулинарном сайте Алексея Онегина

Чикен тикка масала Чикен тикка масала - кусочки курицы в пряном соусе, одно из классических блюд индийской кухни. Вся ирония ситуации в том, что этот рецепт был выдуман в одном из ресторанов не то Глазго, не то Лондона. Хотя кого это волнует, если это блюдо - невероятно вкусное?

Баттер чикен - курица в сливочно-томатном соусе Butter chicken, она же murgh makhani - одно из самых известных блюд индийской кухни, редкий ресторан рискнет не включить его в меню. Мы с вами ничем не хуже, ведь для того, чтобы приготовить баттер чикен в домашних условиях, не обязательно быть индийцем.

Кокосовое карри с креветками Это кокосовое карри с креветками из одного из ресторанов Калькутты уверенно попадает в десятку лучших, а все ингредиенты можно купить в приличном супермаркете.

Лепёшки с чесноком гарлик наан - Кулинарные заметки Алексея Онегина Рецепт классических индийских лепёшек с чесноком гарлик наан (garlic naan), которые являются идеальной закуской или гарниром к любым блюдам с соусом.

Дал из маша или чечевицы Дал - вкусное и полезное блюдо индийской кухни, густое пряное варево из маша или чечевицы с ярким и запоминающимся вкусом, которое насыщает не хуже мяса.