Свое имя Салоники получил от молодой красавицы Фессалоники, сводной сестры Александра Македонского и жены македонского царя Кассандра, основавшего этот город в 315 году до н.э. С 170 года до н.э. город становится столицей римской провинции Македонии. В V веке здесь строятся первые христианские церкви. В Средние века сюда приходят сарацины, норманны, а также турки-османы. Во время Второй мировой войны город был занят фашистскими войсками и было уничтожено 50 тысяч местных жителей-евреев.
