блинчики на кефире
-кефир (1% ) 350 мл
-кипяток 250 мл
-мука 250 г
-яйцо 3 шт.
-соль 0,5 ч. л.
-сахар 1 ст. л.
-сода 0,5 ч.л.
-растит масло 3 ст. л. (в тесто)
-твор сыр с зеленью (для начинки)
яйца с солью и сахаром.
Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Объём сильно увеличится
Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно доб муку и кефир с содой. Тесто довольно жидкое, как рас масло. Если густовато, то добавить кипяток.
