Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты
Развернуть
milayaya.ru

«Пьяная вишня»: как просто сделать вкуснейший алкогольный десерт, который согреет зимними вечерами | Милая Я Как сделать десерт «пьяная вишня»: просто и вкусно Ну что, готовы к сезону консервации? Много уже вишни куплено/собрано по этому поводу? Что ж, если холодными зимними вечерами вы планируете заряжаться витаминами натурального происхождения, советуем приготовить кое-что повеселее обычного варенья. А именно замечательный десерт-консервацию «пьяная вишня». Настроение по...
chert-poberi.ru

Кетчуп, сделанный своими руками (1 фото) | Чёрт побери Самый полезный кетчуп — это кетчуп, сделанный своими руками! Именно в домашнем кетчупе много ликопина, мощного природного антиоксиданта, защищающего от сердечнососудистых и онкологических заболеваний. При нагревании томатов уровень ликопина увеличивается. В кетчупе содержится триптофан, аминокислота, из которой образуется серотонин, известный как «гормон счастья». Этот продукт является низкокалорийным, поэтому даже в п...
chert-poberi.ru

Запеченные макароны (12 фото) | Чёрт побери Imqarrun fil-forn - очередное мальтийское блюдо, название которого переводится на русский как "запеченные макароны". В общем-то, блюдо немного напоминает наши «макароны по-флотски», но гораздо вкусней. Что нам для этого понадобится: Макароны (короткие и толстые, типа перьев)- 400 грамм Фарш (говяжий, свиной или смесь обоих видов) — 400 грамм Банка резаных томатов в собственном соку Лук — 100 грамм (одна средняя луковица) Сыр (жел...
chert-poberi.ru

Простой и быстрый рецепт приготовления сала (5 фото) | Чёрт побери Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень нежными и по-настоящему вкусными. К тому же, не нужно недели ждать, пока сало засолится, ибо его можно уплетать почти сразу после его приготовления. Нам понадобятся: Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы… грудинка чеснок и специи Всё (кроме грудинки, чеснока и специй) залива...
milayaya.ru

Летний обед c собой: вкусно, просто, полезно! | Милая Я Свежая идея для перекуса на работе – полезный салат в контейнере или обычной баночке. Летом он заменит вам полноценный обед! Найдите привлекательный вариант и готовьте заранее! Авокадо, рис, фасоль Нарежьте кубиками 1/2 спелого авокадо, добавьте по 1/4 ст. красной консервированной фасоли и сладкой кукурузы, 1/3 ст. отварного риса, листья зеленого салата, 2 ст. л. натертого сыра. Для заправки: 1 ст. л. майонеза + 1 ст....
chert-poberi.ru

Как правильно варить кукурузу | Чёрт побери Начался сезон сладкой кукурузы, и ее едят буквально все подряд. Вам кажется, что вы не очень любите? Наши люди просто варят кукурузу и не слышали об этом способе сделать ее вкуснее. Но так действительно вкуснее! Вот рецепт. 1. Перед тем, как варить початки, разломайте их пополам. Это важно. 2. Бросьте пять половинок от початка в кастрюлю и залейте ее водой. 3. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю 1 чашку молока и 1 толстый кус...
chert-poberi.ru

Мясные колбаски «Чевапчичи» (9 фото) | Чёрт побери Чевапчичи - это сербские жареные колбаски. Такие колбаски получаются сочными и очень вкусными, а делаются они достаточно просто. Понадобится: - мясо свинины - 300 г - мясо индейки - 300 г (можно использовать другой вид мяса) - соль, чёрный молотый перец, приправа к мясу - по вкусу - яйцо - 1 шт. - мука - 1,5 ст. л. - лук - 1 шт. - морковь - 1 шт. - чеснок - 3 зубчика - вода - 50 мл - зелень (укроп или петрушка) - пучок - р...
milayaya.ru

Вместо макарон. Восхитительные спагетти карбонара из цукини | Милая Я Вы можете наслаждаться любимыми соусами для спагетти, не опасаясь прибавить в весе – ведь это спагетти карбонара из овощей! Используя шинковку с насадкой, которая позволяет нарезать овощи в виде тонкой лапши, приготовьте спагетти из моркови, тыквы или цукини. Как приготовить спагетти карбонара из цукини Время приготовления: 20 минут Количество: 4 порции 150 г бекона (нарезать) 1 зубчик чеснока (раздавить...
chert-poberi.ru

Азы французской выпечки. 7 рецептов идеального теста! | Чёрт побери Французская кухня, как и французский язык, очень нежная и легкая. Изысканные эклеры, профитроли, круассаны… Этот список можно продолжать до бесконечности! Но самое главное во французской выпечке — она не терпит спешки и нуждается в деликатном обращении. Мы расскажем вам, как готовить семь главных рецептов теста, чтобы пироги и пирожные получались самыми вкусными! 1. Слоеное тесто Ингредиенты: 400 г муки вы...
chert-poberi.ru

Как приготовить идеальную пасту. Хитрость, о которой мало кто знает! | Чёрт побери Уже к 20 годам нужно уметь готовить, чтобы не быть беспомощной неумехой. Легко сказать! Часто самые банальные вещи оказываются “крепкими орешками”. К примеру, паста. Кажется, разве сложно ее готовить? Сварил макароны, добавил соус и все готово… Вот принцип, по которому приготовить пасту нереально легко. Ингредиенты: макароны;сыр;томатный соус;сливочное масло;оливковоевода. Нагрейте воду и св...
chert-poberi.ru

Рецепты кофе из разных стран | Чёрт побери Кофе – это давно не просто напиток, а неотъемлемая часть нашей жизни. Без бодрящего, душистого аромата и немного терпкого вкуса трудно представить утро, деловую или романтическую встречу в кафе. В разных уголках земного шара любят этот ароматный напиток, но готовят по-своему. Чашка коретто из Италии Итальянцы очень темпераментны и неугомонны. Привычка все делать быстро и эмоционально, даже пить кофе, у них в крови. При этом спешка...
chert-poberi.ru

10 лучших блюд из картохи (10 фото) | Чёрт побери Картофель не зря называют вторым хлебом. Но он не так прост, как кажется. Ведь из него можно приготовить огромное количество блюд, которыми можно порадовать и домашних и гостей. Картофель с шампиньонами в сметане Продукты: 1. Картофель — 8 шт. 2. Шампиньон — 500 гр. 3. Репчатый лук — 1 шт. 4. Мука — 1 ст. ложка 5. Оливковое масло 6. Сметана — 250 гр. 7. Соль, перец. Как приготовить картофель с шампиньонами в сметане: Картоф...
chert-poberi.ru

Булочки с вареной сгущенкой. Рецепт приготовления (1 фото) | Чёрт побери Нет ничего вкуснее домашней выпечки. Думаю многие любят булочки с вареной сгущенкой. Следуя этому простому рецепту каждый сможет приготовить их дома! Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: - мука - 2 стакана; - яйцо - 1 шт (куриное); - молоко - пол стакана; - сахар - 1 ст. ложка; - соль - щепотка; - ванилин - 1 чайная ложка (не обязательно); - дрожжи сухие хлебопекарные - 1 чайная ло...
chert-poberi.ru

Домашний хлеб. Рецепт приготовления. Сможет каждый (1 фото) | Чёрт побери Испечь настоящий хлеб в домашних условиях сможет каждый. А его вкус и аромат заставит вас делать его снова и снова. Для теста нам понадобится: - мука пшеничная (высший сорт) – 500 гр.; - вода – 300 гр.; - соль – щепотка; - дрожжи хлебопекарные сухие – 1 - 2 ч.ложки. Количество воды (300 гр.) – приблизительное, т.к. разная мука может по-разному впитывать влагу, так же количество воды зависит от темпер...
chert-poberi.ru

Она обернула яйца в фарш и обжарила на сковороде. Это просто объедение! | Чёрт побери Яйца по-шотландски — это старинное блюдо, корни которого уходят в глубь веков и теряются где-то на Британских островах. Они очень сытные, вкусные и ароматные — то, что нужно для хорошего ужина. Впрочем, удивляться не приходиться — вся английская кухня такая. Знаменитый королевский гастроном Fortnum & Mason — поставщики Королевского Двора — уверяют, что несмотря на название, эта закуска из...
chert-poberi.ru

9 рецептов для завтрака, чтобы утро выходного было ярче | Чёрт побери Как приятно проснуться утром и знать, что не нужно никуда торопиться. Не нужно спешно собираться на работу, едва перекусывая на ходу; не нужно срочно будить и собирать детей в школу; следить, чтобы никто ничего не забыл; сбиваясь с ног, бежать на остановку или в гараж, а потом мчаться, забыв обо всем, кроме одного — лишь бы не опоздать. Как приятно, когда сегодня выходной! В выходной можно подольше поспа...
chert-poberi.ru

Вот как она разрезала картошку. Это совершенно изменило результат запекания. Я в восторге! | Чёрт побери Картошка – один из основных продуктов в рационе наших людей. Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому. Эта простая хитрость сделает запеченную картошку не просто вкусным, но и красивым блюдом! Многие надрезают клубни перед или после запекания. Вот правильный способ, с которым в...
chert-poberi.ru

КОПЧЕНАЯ РЫБА: ЧТО ВЫБРАТЬ, КАК ЗАМАРИНОВАТЬ, КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ | Чёрт побери Копченая рыба: что выбрать, как замариновать, как правильно готовить Копченая рыба — еще одно прекрасное блюдо для большой компании на свежем воздухе, ничуть не уступающее шашлыкам. Какую рыбу лучше выбрать для копчения, какие способы существуют, чем холодное копчение отличается от горячего и можно ли приготовить копченую рыбу в домашней духовке — ответы на эти и другие вопросы в материале т...
milayaya.ru

Молодые кабачки: 4 крутых идей для летнего ужина | Милая Я Роллы со сливочным сыром, зеленые спагетти, бургеры, пицца – и это все из молодых кабачков! Все, уже хватит жарить их в масле. Есть масса способов приготовить молодые кабачки и цукини интересно, вкусно, с фантазией. Делимся идеями. Роллы из кабачков Овощи и мягкий творожный сыр – отличный альянс. Эти продукты почти идеально подходят друг другу, ведь не даром на основе такого сыра готовят соусы-дипы для сырых овощей...
milayaya.ru

Как приготовить вкуснейшие малосольные огурчики всего за 2 часа: самый простой способ | Милая Я Как приготовить вкуснейшие малосольные огурчики всего за 2 часа От обилия овощей и фруктов на прилавках супермаркета разбегаются глаза. Ну или не разгибаются спины на дачных участках. А что это значит? Правильно: скоро сезон консервации! Но если вы не любите возиться с банками-закрутками, а потом ещё и терпеть мучительное ожидание, предлагаем узнать и приготовить вкуснейшие мало...
chert-poberi.ru

Медовая баранина | Чёрт побери Приготовить баранину вкусно по силам не каждому повару. Мясо имеет определенный запах, который нравится не всем. Причем, запах этот после термической обработки только усиливается. Именно по этой причине многие из нас предпочитают не есть баранье мясо вообще. И напрасно. Просто вы не пробовали приготовить по этому рецепту. Баранина получится не только ароматная и приятно нежная, но и сочная, мягкая. Уникальность этого рецепта – в особом способ...
milayaya.ru

Как засолить селедку дома. Проверенный и быстрый рецепт | Милая Я Без малосольной селедочки трудно представить себе наше праздничное и повседневное меню. Чаще всего мы покупаем уже засоленную сельдь на рынке или в магазине. А что если попробовать засолить свежую сельдь дома. Это легко, а результат стоит потраченных усилий. Селедочка получается малосольной, нежной и очень вкусной! Какую селедку выбрать для засолки? Поскольку свежая сельдь нам, как правило, недоступна, испол...
milayaya.ru

6 заблуждений о «правильных» стейках, из-за которых можно испортить хорошее мясо | Милая Я Стейк ни в коем случае нельзя солить перед жаркой! Не переворачивать более одного раза! Быстрая прожарка “запечатает” мясной сок внутри. Как много мифов связано с “правильным” приготовением хорошего стейка и как много знатоков готовы посоветовать вам как же нужно готовить мясо на огне. Развенчиваем самые популярные мифы о стейках с автором новой книги “Безупречный стейк” Алексеем Оне...
milayaya.ru

Рецепты солёного теста для лепки поделок: ТОП-3 лучших | Милая Я Наши далекие предки украшали фигурными изображениями колосков, ягод, листьев поверхность караваев перед выпечкой для привлечения удачи и получения благословения от своих божеств. Сегодня мы делаем это уже безо всякой религиозной подоплеки, просто для красоты. Содержание: Особенности и нюансы приготовления Инструменты и материалы Рецепты Как правильно сушить соленое тесто? Чем и как красить? Нужно ли лакироват...
chert-poberi.ru

Пирог из лаваша с сыром в мультиварке | Чёрт побери Сегодня я расскажу вам,как готовить пироги из лаваша в мультиварке. Они получаются красивыми,пышными и очень вкусными,потому что листы лаваша не подсыхают,как в в духовке.А готовить мы его будем на этот раз с двумя видами сыра. Ингредиенты: тонкий лаваш – 3 шт.; для начинки: любой твердый сыр – 200 г; сыр «Фета» — 200 г; зелень (укроп и петрушка, можно добавить несколько веточек базилика) – 1 пучок; кефир – 60 мл; яйца — ...
chert-poberi.ru

Фаршированная свиная вырезка. Удивите родных восхитительным блюдом на ужин! | Чёрт побери Этот блюдо довольно несложное в приготовлении, но выглядит оно так, будто его приготовил шеф-повар ресторана. Потрясающая фаршированная свиная вырезка готовится просто, а вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого члена семьи. После этого блюда вы станете в глазах родных и друзей настоящим шеф-поваром! Ингредиенты: 1 большой сладкий красный перец;оливковое масло;1 измельче...
chert-poberi.ru

Сезонные рецепты: что приготовить из клубники (2 фото) | Чёрт побери Клубничное варенье, перетертые с сахаром ягоды, клубника со сливками — вкусные, но уже немного банальные варианты десертов. Что нового приготовить из клубники? Клубничный суп Свинина под клубничным соусом Ингредиенты Свинина — 500 гр; Лук репчатый — 1 шт; Клубника — 150 гр; Сливки — 3 ст. л; соль, перец — по вусу; Растительное масло — для жарки; Зелень — для украшения. Рецепт 1. Свинину режем на небол...
chert-poberi.ru

Он достал из батона мякиш и приготовил то, что я бы ела каждое утро! | Чёрт побери Вкусный, питательный завтрак, который готовится быстро, и тарелки потом мыть не надо… Звучит как желание, загаданное сказочной фее. Но, тем не менее, вы можете осуществить его и без волшебной палочки. Для этого понадобятся совсем другие ингредиенты. Эти лодочки из батонов (можно взять и городские булки) прекрасно идут под кружку кофе с молоком и фильм на выходных. Словом, они стоят того, что...
chert-poberi.ru

Шулюм охотничий (15 фото) | Чёрт побери Пошаговый рецепт приготовления шулюма из дикой утки. Пожалуй, это блюдо в душе охотника должно занимать такое же место как уха у рыболова. Шулюм или охотничий овощной суп из дичи, это не только вкусная наваристая похлебка, это нечто больше, которое способно собрать за походным столом весь люд с ближайших окрестностей !) Заставить всех молча наяривать ложками, а потом высказывать добрые слова повару).Варил Vais из Томска. Итак, для пр...
chert-poberi.ru

Суп из крапивы и щавеля с яйцом | Чёрт побери Летняя пора - самое время для приготовления легких супов из разнообразной зелени. Воспользуйтесь проверенным рецептом супчика из крапивы и щавеля, который предлагает фудблогер Анжелика Зоркина. Такой обед в дачный выходной понравится всей семье и разнообразит вашу трапезу. Ингредиенты: Крапива, щавель - 400 гр (пропорции по вкусу) Морковь - 1 шт среднего размера Лук репчатый - 1 шт среднего размера Картофель - 3 шт Лавровый лис...
milayaya.ru

10 секретов отличной окрошки | Милая Я Лето никто не отменял, даже если на улице совсем не жарко. Как только проглянет солнце, в выходные вам точно захочется пообедать на веранде. И приготовить любимую окрошку с хрустящей редисочкой, свежей зеленью, с квасом или кефиром. Шеф-повар суздальского ресторана современной русской кухни Le Bazar поделился с нами секретами отличной окрошки. На современный лад. 10 секретов отличной окрошки Зелень перед добавлением в тарелку нужно ра...
milayaya.ru

Пирог-галета. Подходит любая начинка! | Милая Я Пирог-галету готовить очень просто: для выпечки даже форма не обязательна, тесто нет необходимости подпекать, достаточно раскатать, выложить начинку, загнуть и защипить краешки и – в духовку. Сейчас самое время печь пироги-галеты со сливами, нектаринами, ягодами, молодыми овощами или грибами. Пирог-галета с фруктами Вам понадобится для универсального теста: 100 г сливочного масла 2 ст.л. сахара 225 г муки 5 ст.л. ледяной воды...
milayaya.ru

Пирог-галета. Подходит любая начинка! | Милая Я Пирог-галету готовить очень просто: для выпечки даже форма не обязательна, тесто нет необходимости подпекать, достаточно раскатать, выложить начинку, загнуть и защипить краешки и – в духовку. Сейчас самое время печь пироги-галеты со сливами, нектаринами, ягодами, молодыми овощами или грибами. Пирог-галета с фруктами Вам понадобится для универсального теста: 100 г сливочного масла 2 ст.л. сахара 225 г муки 5 ст.л. ледяной воды...
milayaya.ru

Что можно приготовить с тестом для пиццы кроме самой пиццы? | Милая Я Рецепт простого теста для пиццы пригодится вам не только для того, чтобы приготовить саму пиццу! С этим тестом можно готовить пирожки, булочки к завтраку, лепешки с зеленью и сыром. Попробуйте! Рецепт простого теста для пиццы Смешайте в чаше кухонного комбайна с насадкой для приготовления теста (или просто в большой миске) 3 стакана муки, 1,5 ст. л. сахара и 1 ч. л. сухих дрожжей. Включите комбайн и пост...
milayaya.ru

3 летних салата, которые надо готовить прямо сейчас! | Милая Я Самые титулованные шеф-повара всего мира повторяют, как мантру: «Лучшие продукты – это те, которые находятся на пике сезона и проделали до кухни максимально короткий путь». Это значит, что на каждой дачной грядке, в ближайшем лесу или на фермерском поле прямо сейчас подрастают настоящие деликатесы! Самое время «сочинить» сезонный салат. Вдохновляемся идеями шеф-повара одного из лучших фермерских ресторанов Росс...
chert-poberi.ru

Мини пиццы из кабачка | Чёрт побери Совсем скоро на наших дачах и огородах появятся переросшие кабачки. Я использую их для приготовления мини пицц. Возможно кому-то такая идея тоже понравится. Ингредиенты Кабачок (900-1000 г) шампиньоны 200 гр лук 1 шт.сыр 100 г.куриное филе 2 яйца 2 ст.мука панировочные сухари майонез 2-3 ст. л.растительное масло 50 г.соль,перец по вкусу сыр 200 гр Очищаем кабачок от кожицы и нарезаем его кружками толщиной 2-2,5 см.Тем временем отвариваем...
milayaya.ru

ВАНИЛЬНЫЙ СМЕТАННИК | Милая Я ВАНИЛЬНЫЙ СМЕТАННИК Ингредиенты: Для теста: ● 200 гр сливочного масла (маргарина) ● 1 яйцо ● 1,5 ч ложки разрыхлителя ● 2 ст муки (300 гр) ● 0,5 стакана сахара Начинка: ● 500 гр сметаны ● 4 яйца ● 1 ст.л. ванильного сахара ● 1 пакетик ванилина (2 гр) ● 5 ст.л. сахара Приготовление: Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар ,добавить яйцо,высыпать муку с разрыхлителем. Руками замесить песочное тесто, скатать в шар. Форму 22-24 см ...
milayaya.ru

Баклажаны, запеченные в томатном соусе | Милая Я Баклажаны, запеченные в томатном соусе Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2 шт. Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Розмарин — 2 ветки Тимьян — 2 ветки Оливковое масло — 2 ст. л. Масло растительное — для обжаривания Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Баклажаны помойте, нарежьте кружочками, выложите на блюдо в один слой и обильно посолит...
milayaya.ru

ТОП-4 рецептов чизкейков | Милая Я ТОП-4 рецептов чизкейков 1. Чизкейк Ингредиенты: Манная крупа — 0,5 стак. Жирный творог — 500 г Готовый бисквитный корж — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Молоко — 0,5 стак. Ванильный сахар — по вкусу Цедра апельсина — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Ягоды из варенья — по вкусу Приготовление: 1. Творог предварительно отжать через марлю или тонкое полотенце, убрав ненужную жидкость. Протереть через сито или воспользоваться блендером для получения одн...
milayaya.ru

Топ–5 САМЫХ ВКУСНЫХ ВАРЕНИКОВ | Милая Я Топ–5 САМЫХ ВКУСНЫХ ВАРЕНИКОВ Удиви своих гостей 😃 Классические, сытные, сладкие и даже ленивые — и все эти вареники получатся с первого раза! 1. Вареники с вишней Ингредиенты: Для теста: Мука — 350 г Картофельный крахмал — 1 ст. л. Яйца — 1 шт. Вода — 300 мл Соль — 1 щепотка Для начинки: Замороженная вишня — 1 кг Сахар — 300 г Ванилин — 2 г Корица — 3 г Приготовление: 1. Замесить крутое эластичное тесто, сформировать шар, обернуть ...
milayaya.ru

ТОП-5 простых закусок | Милая Я ТОП-5 простых закусок 1. Сырные палочки 🍗 Ингредиенты: Сыр — 500 г Яйца — 2 шт. Сливки — 50 г Мука — 1 стак. Панировочные сухари — 2 стак. Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Сыр нарезать брусочками средней толщины. 2. Приготовить 3 миски: в одной смешать яйца и сливки, в другую насыпать муку, в третью — панировочные сухари. 3. Масло налить в глубокую сковороду или кастрюлю. Нагреть. 4. Подготовить сыр: обмакнуть сначала в муку...
milayaya.ru

Салат «Красное море» | Милая Я Салат «Красное море» Ингредиенты: * 250 г крабовых палочек * 2-3 помидора * 1 красный болгарский перец (я делала без него) * 150 г твёрдого сыра * 2 зубчика чеснока * майонез Приготовление: Крабовые палочки порезать соломкой. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой. Перец почистить и тоже порезать соломкой. Сыр натереть на тёрке. Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом. Ну очень вкусно!
milayaya.ru

Салат «Красное море» | Милая Я Салат «Красное море» Ингредиенты: * 250 г крабовых палочек * 2-3 помидора * 1 красный болгарский перец (я делала без него) * 150 г твёрдого сыра * 2 зубчика чеснока * майонез Приготовление: Крабовые палочки порезать соломкой. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой. Перец почистить и тоже порезать соломкой. Сыр натереть на тёрке. Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом. Ну очень вкусно!