Кулинария

Фаршированный картофель  Ингредиенты:  1 кг картофеля  1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)  200 г помидоров  50 г сыра  зелень  майонез  соль  перец  Приготовление:  Шаг 1 Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.  Затем картофель остудить, почистить.  Шаг 2 Разрезать вдоль на две половинки.  Шаг 3 Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.  Шаг 4 Мякоть картофеля нарезать кубиками.  Шаг 5 С окорочка срезать мясо, нарезать...

Постные фаршированные перцы 6-8 сладких перцев 4 крупных картофелины 1 крупная морковь 2-3 головки репчатого лука 6-8 зубков чеснока, мелко нарубленных пучок петрушки соль и перец-по вкусу Перцы хорошенько вымыть, срезать верхушку и удалить сердцевину. Подготовить лук и морковь. Подрумянить лук в небольшом количестве растительного масла. Добавить морковь и мелко нарезанные верхушки от перцев. Обжариваем всё вместе в течении 5-7 минут, убираем в сторону. ...

Вот почему ты всегда будешь готовить с фольгой в сковородке Иногда вы хотите чего-то настолько сильно, что просто не можете проигнорировать это желание. Вы не успокоитесь, пока не воплотите задуманное в жизнь. И это замечательно! Но, увы, бывает и такое, что …

Шикарное мясное блюдо на раз-два. Пожалуй лучший способ использовать фарш И вкусно, и очень красиво! Обычно фарш используют в качестве начинки для блинов, пирогов, чебуреков и многих-многих других блюд.  Предлагаем приготовить блюдо, где фарш играет роль сочной …

Более простого рецепта приготовления мяса не знаю! Натурально, вкусно, ароматно. Ветчина — продукт, любимый всеми и уместный на любом столе. Но покупая ветчину в магазине, невозможно точно знать, из каких ингредиентов и в каких условиях ее готовили. Стоит ли тогда тратить деньги …

Мясо "Гармошка" Ингредиенты:Мясо, мякоть (свинина/говядина) — 1 кг Помидор — 2 шт.Сыр твердый — 200 гЧеснок — 3 зубчикаМаринад:Лимонный сок — 1 ст. л.Соевый соус — 2–3 ст. л.Горчица — 1 ст. л.Оливковое или раститель…

Удивите очень вкусной праздничной картошкой! Быстро, вкусно и красиво! Ингредиенты: 1 кг среднего картофеля2-3 зубчика чеснока3 ст. ложки растительного маслазеленьприправа для картошки по желаниюсоль Приготовление: Очищенную картошку, обсушиваем и помещаем в большую мис…

Простой и эффектный способ приготовление куриной грудки Куриное филе — очень ценный диетический продукт, который можно приготовить сотней способов. Сегодня предлагаем вам один из самых простых и эффектных рецептов приготовления куриной грудки. 4 простейши…

Записная книжка рецептов Анюты •

Шашлык в духовке на "луковой подушке" Ингредиенты:  - Мясо ( свинина ) — 1 кг  - лук репчатый — 2-4 шт.  - Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )  - Смесь перцев — 0,5 ч. л.  - Сок лимона — 3 ст. л.  - Сахар — 1 ст. л.…

Куриная грудка запеченная с грибами и соусом Очень быстрое и очень ленивое блюдо! ИНГРЕДИЕНТЫ:Картофель 7 штук  Куриная грудка 3 штуки  Репчатый лук 1 головка   грибы — 100 гр. Сметана по вкусу Кетчуп по вкусу  Соль по вкусу Перец черный молоты…

Кулинарный шедевр: рецепт приготовления «Кордон блю»

ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР НИКАКИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ И ВРЕДНЫХ КОНСЕРВАНТОВ Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.   Ингредиенты: 400…

Сочная куриная грудка и бутерброд с ней (секрет сочности куриной грудки) рецепт с фото

Как сделать бульон прозрачным, если он помутнел? :: SYL.ru

Этот продукт — секретное оружие против серьезных болезней! Готовлю раз в неделю Отныне пренебрежительное отношение к субпродуктам — плохой тон. Узнав лишь о десятой доле полезных качеств обычной куриной печени, я сразу же ее приготовила. Через 20 минут нежнейшее блюдо уже как по …

Приготовь макароны по этому рецепту — получишь нереально эффектное блюдо! Очень вкусно, рекомендую! Чтобы накормить семейство сытным ужином, всего и надо иметь пачку макарон, полкило фарша и ароматный соус — минимум для приготовления вкусной пасты. А вот чтобы действительно удивить домочадцев, Вкус…

Вкусная нарезка к праздничному столу, да и не только. 100% мясная, 100% вкусная и 100% без химии Рецепт простой в приготовлении, но очень вкусной мясной закуски, который придется очень даже кстати к предстоящему празднику. Мясо получается просто замечательным - удивительно нежным, мягкое, с арома…

Шустрый Повар | Рецепты | Кулинария

Картофельные зразы с мясным фаршем Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую Действительно получается совершенно другой вкус. Ингредиенты: - картофель - 1 морковь - 1 лук репчатый - мясной фарш - 1 яйцо - соль Приготовление: Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть). Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой. Все перемешать, посолить. Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зра...

Суп с сырными клёцками. Ароматный быстрый суп с сырными клёцками и овощами без мяса на бульоне. Ингредиенты 100 гр. сыр (твердый) 1 литр бульон (овощной или куриный) 100 гр. морковь 100 гр. картофель 3 ст.л. мука 1 стебель зеленый лук 1 шт. куриное яйцо 3 ст.л. растительное масло по вкусу перец (молотый) по вкусу соль 1. Зеленый лук нарезаем и слегка обжариваем в масле. 2. Очищенный картофель с морковью нарезаем брусочками и выкладываем в зеленый лук. Обжариваем 2-3 мин...

Салат "Белая ночь". Ингредиенты: 200г маринованных грибов 2 средние луковицы (обжарить) 2 средние картофелины (отварить в "мундире") 1 сырая морковь 300 г любого вареного мяса (можно язык) 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу) Приготовление: 1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. 2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т...

Свинина, запеченная с помидорами и сыром. Свинина, запеченная с помидорами и сыром, получается очень сочной и пикантной. Такое блюдо можно смело приготовить для праздничного стола или на воскресный обед. В роли гарнира можно подать овощи, приготовленные на гриле. Я уверена, вам понравится это блюдо. Для приготовления свинины, запеченной с помидорами и сыром, нам потребуется: мякоть свинины (у меня 6 кусочков); соль, специи - по вкусу; чеснок - 2-3 зубчика; майонез - 3-4 ...

Готовим жульен с курицей и грибами Рецепты здесь: https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1360

Куриные грудки в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт. (700 грамм); Сливки (20%) - 150 мл; Сыр - 100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Зелень - 2 ст.л; Паприка сладкая - 1 ч.л; Соль, черный молотый перец - по вкусу; Растительное масло - для обжаривания. Приготовление: Куриную грудку вымыть, просушить салфетками, отделить от кости и нарезать небольшими кусочками. Посыпать курицу солью, паприкой и черным молотым перцем, перемешать, оставить на 30 минут. Чеснок нар...

Куриные грудки (a la пасторма) Ингредиенты: - куриные грудки - соль - хмели-сунели - красный перец - растительное масло Приготовление: Раскочегарить духовку по максимуму. Куриные грудки натереть солью с растительным маслом (примерно 1 столовая ложка на грудку), щедро обвалять в хмели-сунели, красном перце или в любимых жгучих специях. Дать постоять минут 10, пока греется духовка. Выложить грудки на пекарскую бумагу, не уменьшая нагрева, выпекать до 20 минут. Духовку от...

К РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ Свиные рулеты Ингредиенты: Показать полностью…

Новогодняя курочка в медово-горчичном маринаде Ингредиенты: • курица • мёд — 1 ст. ложка • майонез — 1 ст. ложка • горчица — 1 ст. ложка • кетчуп — 1 ст. ложка • соль • перец черный молотый Приготовление Курицу натрем солью с перцем. Приготовим маринад: смешаем мёд, горчицу, майонез и кетчуп. Натрем курицу маринадом и оставим на 10-15 минут. В это время разогреем духовку до 150 гр. С. Перед запеканием еще раз натрем куриную тушку маринадом, чтобы он равномерно распредел...

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ: ТОП-7 РЕЦЕПТОВ 1) Куриные сердечки в соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сердце куриное - 500г ● сливки - 100г ● шампиньоны - 100г ● горчица готовая - 0.5 ст.л ● перец ●соль ● сыр пармезан - 30г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сердечки промываем, я не режу и никогда на сковороду для обжаривания не лью растительное масло. Сердечки дают много жидкости и собственного жира, так что его приходится еще и сливать. Итак, сердечки обжариваем до готовности минут 20-25 добавляем к ним порезанн...

Сало горячего засола - домашний деликатес! Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. Перец черный — по вкусу Как готовить сало горячего засола: 1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проваритс...

Домашняя буженина. Ингредиенты: ● Кусок свинины (800-900г) ● 2-3 ч. л. соли ● 2-3 зуб. чеснока ● 2 шт. лаврового листа ● 1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку ра...

Готовим КУРИНЫЕ НОЖКИ - 6 рецептов 1. Фаршированные куриные ножки Ингредиенты: Куриная голень Грибы Лук Сыр Соль,перец по вкусу Приготовление: 1.Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки Отрубить кость при помощи топорика 2.Грибы обжариваем с луком Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш. Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой Отправляем в духовку на 1 час при 180-200 С Приятного аппетита! 2. Куриные ножки ...

ТОП-6 МУЖСКИХ САЛАТОВ 1) Рыбный салат с крекерами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● круглые крекеры (несладкие) — 2 пачки ● рыбная консерва (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки) — 1 банка ● яйцо — 4-5 шт. ● майонез ● чеснок — 1-2 зубчика ● лук зеленый ● сыр твердый ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше про...

Котлетки под шубкой Это станет вашим любимым рецептом. Оно будет как нельзя кстати не только в будний день, но так же украсит праздничный стол и порадует своим незабываемым вкусом гостей. Котлетки под шубкой – ингредиенты - Фарш (из индейки) — 1 кг - Яйцо куриное — 2 шт - Батон (белый, без корочки) — 0, 5 шт - Майонез (для фарша + немного для поливки) — 2 ст. л. - Молоко — 120 мл - Соль - Перец - Сыр твердый (для начинки — 50 г; для посыпки — 200 г) — 250 г - Масло сливоч...

Ленивые вареники с творогом творог-1пачка(200гр) яйцо мука 1.5ст сахарозаменитель. смешиваем все продукты, раскатываем колбаски диаметром примерно 2.5 см. нарезаем на небольшие кусочки. бросаем в кипящую подсоленую воду. варим минут 7-8. Приятного завтрака!

Вкусная картошечка как гарнир и как самостоятельное блюдо Смотреть рецепт: Recepty-s-photo.com/vkusnaya-kartoshechka-kak-garnir-..

Свинина, запеченная с майонезом и специями. Сочное мясо со специями - умопомрачительный вкус. Вам потребуется: 1,2 кг свиной корейки без кости 6-7 зубчиков чеснока 3-4 лавровых листа 1 стакан майонеза 1 столовая ложка молотого кориандра 1,5 столовые ложки молотого черного перца 1,5 столовые ложки паприки соль по вкусу Как готовить: 1. Вылейте в миску майонез. Добавьте все специи (кориандр, черный перец, паприку). 2. Очистите чеснок и выдавите его в миску...

СУПЕР ГРУДИНКА - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! Ингредиенты 1,5 кг грудинки; 4 шт лука репчатого; 1 головка чеснока; соль, перец, лавровый лист; 1/2 стакана газированной воды. Приготовление: Шкурка на моих кусочках была тонкая, но следуя советам оригинального рецепта, я ее сняла.Грудинку нарежем крупными ломтями (не до конца).Натираем солью, перцем, добавила для жгучести еще и кайенского. В разрезы вставила крупно порезанный чеснок, помяла полукольца лука и обложила мясо, присып...

"Куриные бедрышки в духовке" Ингредиенты: - 6-8 куриных бедрышек - 10-12 картофелин - перец черный молотый - соль - дополнительная приправа: смесь паприки и сушеного помидора Приготовление: Картофель помыть под струей воды и почистить. Очищенные картофелины разрезать на четыре части и выложить на противень. Слегка посолить. Куриные бедрышки разделить каждое на две части. Они легко делятся острым ножом, главное попасть в сустав. Если гостей планируется не много или совсе...

РИС С КУРИЦЕЙ Вам потребуется: - 2 куриная бедра - 100 г бекона или свиной шейки - 200 г риса - 2 луковицы - 1 большая морковь - Несколько грибов - 0,6 л воды - Соль и перец по вкусу - Свежая петрушка Как готовить: 1. В кастрюле на среднем огне, в масле обжарить бедрышки. Затем добавить мелко нарезанный лук, морковь, грибы и свиную шейку. Все посолить и хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю и томить мясо и овощи, около 10 минут, то есть пока овощи не станут мягкими. Зате...

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОГО МЯСА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: -свинина 800 гр. -чернослив 50 гр. -яблоко 1 шт. -соль, перец -сладкая паприка Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, посыпать паприкой (можно добавить любимые специи) и надрезать (не до конца) «гармошкой». Чернослив вымыть, яблоко очистить и нарезать дольками. В надрезы вставить чернослив и яблоки. Обвязать кусок мяса шпагатом. Обернуть фольгой, разместив вокруг оставшиеся дольки...

Рецепт приготовления маринованной капусты со свеклой Рецепт: https://www.recepty-s-photo.com/retsept-prigotovleniya..

Украшаем заливные блюда. Лебеди из яиц.

Свинина по-китайски Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь. Ингредиенты: Свиная шея 350 г Сахар песок 5 г Имбирь молотый 1 ч.л Морковь-мини 100 г Ананасы консервированные 200 г Крахмал картофельный 15 г Соевый соус 50 мл Масло подсолнечное 40 мл Перец сладкий оранжевый 1 шт. Приготовление: Свиную шейку нарез...

Все, что нужно знать о мясе по-французски «Мясо по-французски» на самом деле не является блюдом французской кухни, а представляет собой исключительно русское явление. Именно по этой причине такое мясо не имеет канонического рецепта и даже…

Домашний майонез всего за 30 секунд Простейший и очень удачный рецепт домашнего майонеза. В 100 граммах 662 ккал. Нам потребуется: одно куриное яйцо 200 мл рафинированного масла одна чайная ложка (без верха) соли одна чайная ложка гор…

10 шикарных закусок всего из трех ингредиентов Все хозяйки любят, когда стол ломится от угощений. Кстати, совсем не обязательно для этого торчать часами на кухне. Мы собрали для вас вкуснейшие закуски и сладости, которые можно соорудить на скорую…

Куриный рулет в бутылке: не упустите простой и оригинальный рецепт! Поспешим поделиться рецептом вкуснейшей холодной закуски из курицы, которую можно позиционировать как рулет, сальтисон или зельц. Прекрасно впишется в праздничное меню, будет идеально смотреться на …

Простые и вкусные блюда из курицы – 9 рецептов с фото Куриное мясо богато белком и содержит очень мало жира, и поэтому его можно употреблять даже тем, кто соблюдает диету. У каждой хозяйки в запасе наверняка есть десяток рецептов блюд из курицы, но мы …

7 самых популярных новогодних салатов Без самых любимых салатов не обходится ни одно застолье, особенно праздничное. Очаровательный «Подсолнух», сочная «Селедка под шубой», незаменимый «Оливье», необычная «Черепаха», печеночный торт, мясн…

20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша! 1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.3. Пачка творога, соль, …

Домашний твердый сыр намного лучше магазинного! Домашний твердый сыр намного лучше магазинного! Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителе…

Мясо в фольге с грибами и помидорами. Очень похоже на мясо по-французски, но я сделала несколько изменений в приготовлении это блюда! Мясо получается оооочень сочным и безумно вкусным! ;) Ингредиенты:  4 куска мяса Я обычно заранее мариную мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике.  Маринад люблю такой: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа. 1 большая луковица 2 средних помидора несколько шампиньонов 200 гр сыра фольга Приготовление: Лук и помид...

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА Вкуснотища необыкновенная!  Ингредиенты: куриная грудка – 2 шт перец сладкий болгарский (можно заменить на помидор) – 2 шт сметана – 100 г кетчуп – 100 г соль, перец – по вкусу Приготовление: Куриные грудки тщательно промыть водой, обязательно удалить кожу. Затем необходимо их обсушить. Сделать в каждой грудке глубокие надрезы, как показано на фото. У перца удалить семена и хвостики, промыть и обсушить. Нарезать перец произвольными полосками (С...

КУРИЦА "УДИВИ ГОСТЕЙ". Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском. Ингредиенты (порция, примерно, на двоих): Грудка куриная филе - 500 г, Морковь средняя - 2 шт, Лук репка средний - 1 шт, Картофель не очень крупный - 2-3 шт, Масло раст.,...

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ! Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час. Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенн...

САЛАТ "ЛИСИЧКА". ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 филе куриной грудки ● 3 маринованных огурца ● 200 гр. корейской моркови ● 200 гр. сыра ● 2 зубчика чеснока ● майонез ● зелень. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). 2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. 3. Смешиваем филе,сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

САЛАТ ПТЕНЧИКИ В МУХОМОРАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: птенчики: - 2 плавленных сырка, - 2 яйца, - 50 гр. сл. масла, - 1 зубок чеснока - немного моркови, маслин мухоморы: - яйца - помидоры - майонез - зелень Способ приготовления: Все ингредиенты натереть на мелкую тёрку и смешать. Отделить только натертые желтки. Сформировать цыплят. Обвалять в желтке. Носик сделать из моркови. Глазки из маслин. Точно также нафаршировать яйца для грибочков, шапочки сделать с половинок помидора, у...

"Куриный рулет в бутылке" Ингредиенты: Курица — 1 Штука Грецкие орехи — 100 Грамм Желатин — 30 Грамм Чеснок — 2 Зубчика Соль и приправы — По вкусу 1. Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты). Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте. 2. Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! Поставьте сл...