загатовки на зиму
ok.ru

Рассольник на зиму
Ингредиенты
Огурцы — 3 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 1 кг
Помидоры — 1,5 кг
Сахар — 4 ст. л.
Растительное масло — 200 мл
Крупа перловая — 500 гр.
Соль — 2 ст. л.
Уксус 9%— 100 гр.
Способ приготовления
Перловую крупу хорошо промываем, заливаем горячей водой и оставляем на ночь. Утром сливаем воду.
Лук чистим, мелко режем.
Морковь терм на терке.
Огурцы режем небольшими кубиками
Помидоры режем небольшими кубиками.
В большую кастрюлю выкладываем помидоры, огурцы...
ok.ru

Πoэтoму пpедлaгaем pецепт, в кoтopoм нет зaмopoчек. И всё paвнo пoлучaются хpустящие, нежные, кислo-сoленые oгуpцы, кoтopые дoлгo стoят.
ИΗΓРΕДИΕΗТЫ
1 кг oгуpцoв
2 зoнтикa укpoпa
3 листa хpенa
3 дубoвых листa
2 листa вишни
2 листa чеpнoй смopoдины
3 лaвpoвых листa
6 гopoшин чеpнoгo пеpцa
3 пaлoчки гвoздики
1 гoлoвкa чеснoка
1 cтpучoк ocтpoгo пepцa
4 cт. л. coли
2 cт. л. гopчичнoгo пopoшкa
ok.ru

Чудо-дыня на зиму
Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту.
Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1...
1for-girl.ru
![Обалденные помидоры по-корейски: будете не успевать готовить снова! - Журнал для женщин На следующий день еще вкуснее! Ингредиенты: помидоры порезать крупно (пополам) — 2 кг чеснок — 2 головки болгарский перец — 4 шт. зелень красный жгучий перец — 2 шт Для заправки: уксус — 100 гр. сахар — 100 гр. растительное масло — 100 гр. соль — 2 ст. л. Приготовление: Пропускаем через мясорубку перец, чеснок […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fa3f%2F26%2F44cda8c284d4498b3abd1dd0bb8.jpg)
Обалденные помидоры по-корейски: будете не успевать готовить снова! - Журнал для женщин На следующий день еще вкуснее! Ингредиенты: помидоры порезать крупно (пополам) — 2 кг чеснок — 2 головки болгарский перец — 4 шт. зелень красный жгучий перец — 2 шт Для заправки: уксус — 100 гр. сахар — 100 гр. растительное масло — 100 гр. соль — 2 ст. л. Приготовление: Пропускаем через мясорубку перец, чеснок […]
ok.ru

Пoдбopкa самых вкусных зaгoтoвoчeк нa зимy! 9 cyпep peцeптoв!
1. Пoмидopныe дoльки - мapинoвaнныe пoмидopы
2. "Зимний кopoль" - caлaт из oгypцoв
3. Caлaт "Бepeгиcь вoдкa"
4. Kaпycтa пo-гypийcки.
5. Фacoль в тoмaтe
6. Бaклaжaны, мapинoвaнныe "пoд гpибы"
7. Mapинoвaннaя кaпycтa - 3 видa
8. Пoмидopы "Пpocтo клacc"
9. Бaклaжaны пo-кopeйcки
Для вac дopoгиe xoзяюшки! Peцeптики нa вaш выбop, кoтopыe oбязaтeльнo cтoит пoпpoбoвaть пpигoтoвить… Удивитe вaшиx любимыx ...
ok.ru

Маринованные помидоры со стручковым перцем
Помидоры "Пальчики оближешь". Собрала урожай стручковых перцев и помидоров коктейльных (можно черри).
В просторах интернета нашла рецепт вкусный и легкий для новичков, таких как я :)
Немного модернизировала и получилась красивая консервация!
Подобного не нашла, надеюсь будет полезным :)
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/130619
ok.ru

Πoмидopы «Ум oтъeшь»
вкуcнeйший pецeпт!
Спocoб пpигoтoвлeния:
У пoмидopoв выpезaeм плoдoнжку и вcтaвляeм пo зубчику чecнoкa. Уклaдывaeм их в бaнку, пpocлaивaя вeтoчкaми ceльдepeя, пeтpушки, дoлькaми бoлгapcкoгo пepцa.
Дoбaвляeм 0,5 cpeднeгo cтpучкa гopькoгo пepцa и зaливaeм кипяткoм нa 20 минут. Βoду cливaeм, дoбaвляeм нa 1 литp — 1 cт. л c гopкoй coли и 4 cт.л c гopкoй caхapa, 50 мл. 9 % укcуca дoвoдим дo кипeния, зaливaeм бaнки и зaкpучивaeм.
dzen.ru

Старинный рецепт мочения яблок Обычно использовали 3 вида мочения, в зависимости от состава сусла: сахарное, кислое и простое. Плоды замачивали в квасе, с медом, листьями деревьев, ягодами, капустой, горчицей. Мочили хорошо вызревшие яблоки поздних сортов в дубовых бочках, выстланных ржаной или пшеничной соломой, которая сохраняла цвет и улучшала вкус яблок.
Яблоки закладывали в бочки слоями, перестилая каждых слой
sdelaysam-svoimirukami.ru

Закуска на все случаи жизни. Невероятно вкусный рецепт консервированного сала в рассоле
moi-receptik.ru

Огурцы в томате на зиму — обалденный рецепт! Существует очень много способов закатывания огурцов на зиму. Но огурцы в томате на зиму — достаточно оригинальный и очень вкусный рецепт. Попробуйте, огурчики получаются хрустящие! Проверено! Ингредиенты: 2,5 кг огурцов 1-1,25 кг помидор 100 гр чеснока 100 гр сахара (4 ст. ложки с горкой ) 1,5 ст. ложки крупной соли (с горкой) или 45 гр …
moi-receptik.ru

И 50 банок будет мало! Зеленые помидоры по-кавказски, которые понравятся всем! Ингредиенты: на 3 банки объемом 1,5л помидоры 2,5 кг хрен корень или листья укроп 50гр петрушка 50гр чеснок 1 головка острый перец 1 шт Маринад: вода 1,5л уксус 9% 150 мл 2 ст.л соли с горкой не большой 4 ст.л сахара Приготовление: Натираем чеснок на крупной терке (можно пропустить через пресс). Убираем семена с острого …
cookandyou.ru

Свекла с хреном и чесноком | приготовление Ингредиенты: Свекла отварная - 2 кг Корень хрена (очищенный) - 200 гр. Чеснок (очищенный) - 150 гр. Острый перец - 1 шт.( молотый - 1 ч. л.) Соль - 50 гр. Сахар - 30 гр. Приготовление: 1. Свеклу, чеснок, корень хрена, острый перец пропустить через мясорубку или в блендер. 2. К прокрученной массе добавить соль и сахар. Все хорошо перемешать. 3. Банки и крышки вымыть и простерилизовать в духовке разогретой до 100 С в течении 10 мину...
ok.ru

Греческая закуска
Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.
ингредиенты:
фасоль — 1 кг репчатый лук — 0,5 кг морковь — 0,5 кг болгарский перец — 0,5 кг помидоры — 2 кг сахар — 0,5 ст. соль — 1,5 ст. л. рафинированное растительное масло — 250 мл жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка чеснок — 3 крупные головки, уксусная эссенция
ok.ru

Помидоры дольками с зеленью и чесноком.
На литровую банку:
Помидоры — 0,7 кг
Чеснок — 1 головка
Острый перец — 1 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Лист хрена —1 шт.
Укроп зонтиками — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый перец горошек — 5 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Уксус 9 % — 1 ст.л.
Вода — 0,5 литра
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку крупно порубить. На дно банки положить лист хрена, ук...
ok.ru

Салат из помидоров и огурцов “Весенний”
Продукты:
1,2 кг помидоров,
1,2 кг огурцов,
100 г болгарского перца (2 шт.),
250 г моркови,
1 головка лука репчатого,
1 пучок зелёного укропа,
1 пучок петрушки,
0,5 стакана масла подсолнечного,
0,5 стакана уксуса,
3,5 ст. л. сахара,
2 ст. л. соли.
Приготовление:
Морковь отварить в течении 10 мин. Почистить и порезать кружочками. Все овощи порезать и перемешать в тазу. Дать постоять 20 мин.
Разложить в банки (всё вместе с соком) и с...
ok.ru

Ловите, хозяюшки вы мои!) Маринад для любых грибов.
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добав...
ok.ru

Хреновина классическая
Состав на 1 л:
1 кг помидоров
600 г корней хрена
3 головки чеснока
2 острых перчика
1 ч. ложка соли
0,5 чайн. ложки сахара
Приготовление:
Приготовление хреновины не составит труда даже начинающим хозяйкам. Зато какой ароматный вкус получается даже у банального бутерброда, стоит лишь смазать его домашней хреновиной.
Для начала корни хрена очистить и перекрутить.
СОВЕТ! Хрен при перекручивании ядренее, чем репчатый лук. Чтобы не лить крок...
ok.ru

БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свекла 3 кг
● морковь 1 кг
● лук репчатый 1 кг
● перец сладкий 1 кг
● помидоры 1 кг
● 1 стакан сахара
● 3 ст.л. соли
● 1 стакан растительного масла
● 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:Лук порезать полу- или четвертькольцами. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)так же натереть и морковь. Перец порезать тон...
ok.ru

Помидоры в собственном соку
Делюсь рецептом помидоров в собственном соку , который передала мне бабушка через поколение!
Легкое приготовление, а вкус просто божественный!
Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт! Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.
Что понадобится для приготовления
Крупные, спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Соль и сахар
Душист...
ok.ru

СУПЕР РЕЦЕПТЫ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Зеленые помидоры «пальчики оближешь»
На 3 кг. помидоров
200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни
(или смородины)
100 гр. репчатого лука (я в каждую банку
нарезала по пол луковицы)
1 головка чеснока
Заливка:
3 литра воды
9 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
2-3 штуки лаврового листа
5 горошин перца душистого
1 стакан 9% уксуса
Растительное масло (берется из расчета
1 ст. ложка на литровую банку)
Такие же помидоры можно готовить...
ok.ru

КАК СОХРАНИТЬ ПОМИДОРЫ СВЕЖИМИ ДО НОВОГО ГОДА: ПРОСТОЙ, НО ДЕЙСТВЕННЫЙ СПОСОБ!
Способ заготовки помидоров на зиму не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!
заготовка помидоров на зиму
Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только с грядки. Вот удивятся все, когда к новогоднему столу ты подашь не тепличные томаты, а те, что созрели под летним солнцем!
свежие помидоры зимой
Для такой заготовки выбирай ...
ok.ru

КАК СОХРАНИТЬ ПОМИДОРЫ СВЕЖИМИ ДО НОВОГО ГОДА: ПРОСТОЙ, НО ДЕЙСТВЕННЫЙ СПОСОБ!
Способ заготовки помидоров на зиму не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!
заготовка помидоров на зиму
Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только с грядки. Вот удивятся все, когда к новогоднему столу ты подашь не тепличные томаты, а те, что созрели под летним солнцем!
свежие помидоры зимой
Для такой заготовки выбирай ...
ok.ru

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ: 13 РЕЦЕПТОВ
1.Помидоры острые
- помидоры;
- лавровый лист;
- острый красный перец,
- чеснок,
- укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена.
Рецепт мариновки
1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует.
2. На 1,5 л. воды нужно добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, туда же добавить специи (укроп, гвозди...
ok.ru

ВКУСНЕЙШИЕ в ПАКЕТАХ и ПОМИДОРЧИКИ и ОГУРЧИКИ "СТРАСТЬ"
Ингредиенты:
- 1 кг. помидор или огурцов
- 1 ст. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- укроп,
- 1-2 головик чеснока.
Приготовление:
1. Необходимо выбрать томаты или огурцы,примерно одно размера, чтобы просолились одновременно.
Помидоры или огурчики,помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет.
2. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры.
3. Измельчить: либо зелень укропа, либо его сухие со...
ok.ru

Салат - консерва из овощей с мойвой на зиму.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 г помидоров
400 г мойвы
300 г моркови
150 г лука
100 г свеклы
по 2 ст.л. уксуса 9% и сахара
1 ст.л. соли растительное масло
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Полукольцами нарезать лук и немного обжарить его на растительном масле.
Потереть морковь на терке для корейской моркови, также обжарить – отдельно от лука.
Свеклу тоже потереть на корейской терке, обжарить отдельно.
Выложить обжаренные овощи в казан.
С по...
ok.ru

Универсальный маринад для большинства грибов
Грибочки получаются ну очень вкусными!
Ингредиенты:
- 1 литр воды,
- 50 г сахара,
- 4 ч. ложки соли,
- 3 лавровых листа,
- 4 гвоздики,
- 6 горошин душистого перца,
- 3 ч. ложки 70% уксусной эссенции (или 9% в большем количестве)
Приготовление:
1. В емкость для варки маринада влить воду, добавить специи (можно добавить и те, которые вы любите больше, например немного корицы), соль и сахар. Кипятить около трех минут, далее, влить уксус и убрать с плит
ok.ru

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ! РЕЦЕПТ НА ВЕКА!
Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт!
Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.
Что понадобится для приготовления
Крупные, спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Соль и сахар
Душистый перец-горошек
Лавро...
ok.ru

Помидоры дольками с зеленью и чесноком.
На литровую банку:
Помидоры — 0,7 кг
Чеснок — 1 головка
Острый перец — 1 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Лист хрена —1 шт.
Укроп зонтиками — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый перец горошек — 5 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Уксус 9 % — 1 ст.л.
Вода — 0,5 литра
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку крупно порубить. На дно банки положить лист хрена, укроп...
ok.ru

Маринованные зеленые помидоры «Адские»
На две 3-х литровые банки:
Помидоры зеленые – 3,2-3,5 кг
Горький острый перец – 2-3 шт.
Петрушка – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Чеснок – 1 головка
Перец черный горошек – 10 шт.
Перец душистый горошек – 10 шт.
Для маринада:
Вода – 2,5 л
Соль – 2,5 ст.л.
Сахар – 10 ст.л.
Уксус 9% – 300 мл
Помидоры перебрать, помыть, разрезать на 4 части каждый. Перец очистить от семян и плодоножек, мелко порубить. Зелень помыть, порубить. Ч...
ok.ru

ОГУРЦЫ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ — обалденный рецепт!
Ингредиенты:
2,5 кг огурцов
1-1,25 кг помидор100 гр чеснока
100 гр сахара (4 ст. ложки с горкой )
1,5 ст. ложки крупной соли (с горкой) или 45 гр
1 ст. ложка 70 % уксуса
100 гр подсолнечного масла (не обязательно)
Приготовление:
1. Огурцы порезать кольцами (~ 1-2 см)
2. Помидоры порезать, можно снять кожу, опустив на 1 минутку в кипяток (а ещё лучше провернуть через мясорубку, не будет никаких потерь и больше будет сока, но мож...