кулинария и выпечка
rutube.ru
ТРЕНД МУССОВЫЕ НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ Ягоды в шоколаде без заморозки очень вкусно и красиво 8 штук 8 см*4 см*5,5 см, вес каждого в среднем 140 г Бисквит Яйца 2 шт Сахар 75 г Мука 60 г Какао алк. 15 г Шоколад 20 г Сливочное масло 30 г Пропитка для бисквита Для пропитки сварить какао Шоколадный мусс Тёмный шоколад 100 г Сливки 33% 170 г Сливочное масло 20 г Желатин 4 г Вода холодная 24 г Яго
rutube.ru
Лучшее тесто для эклеров получится у всех Заварное тесто: Молоко 3.2% 130 г Вода 230 г Масло сливочное 160 г Сахар 14 г Соль 8 г Мука 200 г Яйца 285 г (5 шт) 10 минут при 200°C + 30 минут при 165°C Крем: Белок 2 шт (80 г) Лимонная кислота 1 г Сахар 100 г Вишня без косточек 100 г Желатин 5 г Вода 30 г Заметки: - Без миксера тесто тоже получи
vkusnyblog.ru
Эклеры с кремом из пломбира на Вкусном Блоге Этот рецепт жил в блоге аж с 2008 года под названием “Эклеры №2”. Тут все просто – это был второй рецепт эклеров в блоге, а сделать описательное название я не догадалась 😂 Спустя 13 лет я решила этот рецепт проапдейтить, привести в божеский вид и прописать грамотную технологию. Я по-прежнему считаю,…
sladkiy-dvor.ru
Меренговый рулет 🤍 рецепт в домашних условиях Несколько лет Меренговый рулет 🤍 держится на пике популярности, его подают в лучших ресторанах и в разнообразных вариациях. 😍 Сегодня приготовить этот нашумевший десерт сможет каждый просто и быстро в домашних условиях. 👌 Только представьте: хрустящая корочка меренги усыпанная миндальными лепестками, а внутри нежное белковое суфле, воздушный творожный крем с Маскарпоне и свежая малина! Он буквально тает во рту, это безумно вкусно!
ok.ru
Яблочный штрудель
Ингредиенты:
2 листа слоеного теста,
2-3 больших яблока,
пол чайной ложки корицы,
2 столовых ложки сахара,
2 столовых ложки муки,
Полстакана рубленных орехов,
3 столовых ложки коричневого сахара,
2 столовых ложки обычного сахара,
2 столовых ложки панировочных сухарей,
1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки
Рецепт приготовления:
Духовку нагреваем до 190 градусов.Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, кор...
ok.ru
Нежные булочки на сметанном тесте с ароматными яблочками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста
200 г холодного масла или маргарина
400-450 г муки
200 мл сметаны
1/3 ч. ложки соли
Начинка:
600 г яблок - это 3-4 средних яблока, уже очищенных
30 г сл масла
2 ст. ложки ванильного сахара
1 ч. ложка крахмала
1 ч. ложка корицы
цедра от 1 лимона
Сахарная пудра для подачи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Сливочное масло нарубить на маленькие кубики, просеять муку к маслу и порубить ножом в крошку.
...
Подгруженный файл
Шоколадный пудинг.Время приготовления: 20 минут+ охлаждениеПорций: 4Вам потребуется: - Молоко - 1 л- Мука пшеничная - 1 ст.л.- Крахмал - 2 ст.л.- Сливки - 0,5 стак.- Какао - 3 ст.л.- Сахар - 1 стак.- Яйцо (желток) - 1 штКак готовить:1.В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.2.Варить, помешивая, до загустения, минут 15.3.Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.Приятного аппетита! / Райская пища




















































