СЫР
picuki.com

Added by @domoed.youtube Instagram post Итак, сыр Филадельфия, что это? Это крем-сыр или творогообразный сыр с нейтральным сливочным вкусом и плотной консистенцией. Сыр Филадельфия нужен для приготовления суши, закусок и десертов, хотя для десертов чаще используется сыр Маскарпоне. Однако в отличие от Маскарпоне,, сыр Филадельфия сделать своими руками очень просто и это под силу каждому!
Как сделать сыр Филадельфия двумя способами?
Способ №1: Сыр Филадельфия из йогурта "...
picuki.com

Added by @my_favorite_cooking_book Instagram post Творожный сыр из кефира.
Нам понадобится:
Кефир — 3,2% жирности — 2 литра.
Отправляем кефир в морозильную камеру до полного замерзания.
Достаем кефир из морозилки и начинаем размораживать. Я размораживала 7 часов при комнатной температуре, далее на ночь убрала в холодильник.
Когда кефир полностью разморозится, берем кастрюлю, в нее ставим дуршлаг, кладем в дуршлаг марлю, сложенную в несколько слоев и переливаем размороженн...