Никогда не была в Узбекистане, но готовить «Басму в казане» люблю. Мясо получается идеально: мягчайшее. Делюсь рецептом - Пир во время езды Я никогда не была в Узбекистане, но с теплотой отношусь к узбекской кухне и очень люблю готовить традиционное узбекское блюдо-басму. Басма состоит из мяса и большого количества овощей. В идеале необходимо использовать мясо баранины, но также подойдет говядина. Я для этого блюда выбрала говядину на косточке, так как по вкусу в нашей сем...
