Берётся молодая крапива (или верхние листья уже подросшей), ошпаривается кипятком, Добавляются покрошенные варёные яйца. Дальше — по настроению. В нашем случае редис и щавель, которые были сорваны на том же огороде, что и крапива. Посолить, заправить майонезом или маслом.
