Масляно-белковый крем швейцарская меренга
Это очень удобный в работе крем, из него получаются великолепные шапочки для капкейков, кремовый декор, знаменитые цветы в малазийской технике, им отлично выравнивать торт. Масло, входящее в состав этого крема, дает ему необходимую стабильность, за счет чего крем держит форму. А яичные белки — пышность и легкость.
Швейцарская масляная меренга — один из самых сложных кремов, который доставляет начинающим кондитерам много головной ...
![Торт на Новый год с необыкновенным кремом - Калейдоскоп событий Торт состоит из темных и белых коржей, пропитанных нежным кремом. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — белки, 6 шт; — сахар, 200 г; — крахмал, 150 г; — мука, […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F07c%2F4e%2Ff4b95201593ae79d1adc7dbda4a.jpg)
