Есть поесть с Ольгой Иванченко

Такие яркие эффектные закуски не останутся незамеченными на праздничном столе. Готовятся они очень просто, из обычных продуктов, на основе различных блинов. Я предлагаю свои варианты начинок, но вы можете брать любые другие.

Предлагаю шесть вариантов тарталеток, которые можно сделать из лаваша. В таких закусках главную роль играет начинка, а тесто служит лишь тонкой хрустящей основой. Наполнение и его количество можно выбирать по собственному желанию, поэтому, в предложенных мной начинках не указываю точное количество ингредиентов. Помните, что для таких закусок подходят не излишне влажные начинки, чтобы избежать размокания лаваша.

Рецепт быстрого и яркого, по-праздничному нарядного салата с крабовыми палочками. Получается очень нежным, с бархатным вкусом, дайте ему только хорошо пропитаться. Готовится быстро, отлично подойдёт как для праздничного, так и для семейного ужина.

Такой десерт в виде кедровых шишек будет очень кстати к новогоднему столу. Он подчеркнет атмосферу праздника и украсит любое застолье, да и вкус у него знакомый с детства. Приготовить это лакомство очень просто. Если не найдёте "ракушки", замените их обычными кукурузными шоколадными хлопьями, тоже неплохо смотрятся.

Салат украшен в стиле символа наступающего года тигра. Таким образом можно оформить любой салатик с рыбой или морепродуктами. ИНГРЕДИЕНТЫ кальмары вареные 300 г, огурцы 2 шт, сыр 100 г, яйца 3 шт, майонез домашний 130-150 г, оливки черные 70 г, икра красная 150-200 г, масло оливковое 2 ст.л, соль по вкусу.

Рождественское полено - традиционный французский рождественский торт в виде полена, приготовить совсем просто. Этот нарядный десерт украсит любой праздничный стол, в том числе и новогодний, и произведет впечатление на всех. К тому же, он получается нежным и вкусным. Если вы любите влажные бисквиты, то используйте дополнительную пропитку.

Такие новогодние шишки, несомненно, будут отличным дополнением к празднику не только для детей. Приготовленные из самодельной крошки, они получаются хрустящими, рассыпчатыми, но при этом отлично держат форму. Поэтому, её лучше не заменять покупным печеньем. Насыщенный шоколадно-ореховый вкус и аромат добавят яркости в ваше чаепитие.

Янтарное варенье без косточек из желтой алычи с характерным вкусом и ароматом готовится необычным способом. Основная прелесть этого варенья - кожура при варке становится похожей на мармелад. Так же можно приготовить варенье из любой алычи или сливы, у которых плохо отделяется косточка.

Бездрожжевые пирожки - палочка-выручалочка для любой хозяйки, т.к готовятся на скорую руку. Сегодня делаю такие пирожки по мотивам турецких пирожков - поача. Нежные, рассыпчатые, вкусны с любой начинкой! В этот раз пеку с творогом и зеленью.

Быстрый насыпной пирог с творогом и клубникой готовится в два счета, без возни с тестом. Получается необыкновенно нежным и рассыпчатым. Творожное суфле отлично сочетается с любыми ягодами, я использую клубнику.

Пирог с начинкой из йогурта и сметаны на основе из рассыпчатого песочного теста получается нежнее нежного, тает во рту, без преувеличения. Готовлю его всегда на две порции - и то мало. Когда пробуешь это чудо, остановиться уже не возможно.

Клубнично-шоколадный пирог - вкусная классика. Сочетание этих вкусов такое же традиционное, как и клубника со сливками. Очень несложный в приготовлении пирог. Нежное рассыпчатое тесто прекрасно дополняют островки кусочков ароматной сочной клубники, вокруг которых тесто становится влажным.

Ленивые лепешки с зеленью готовятся быстрее пирожков, без возни с тестом, а получаются не менее вкусными. Зеленый лук и травы сохраняют свой цвет, вкус и аромат. Количество зелени берите на свое усмотрение.

ЛЕТНЕЕ ЛУКОШКО с клубникой и кремом - умеренно сладкий десерт с ярким вкусом. Удачное сочетание тонкой рассыпчатой корзиночки с нежным и легким заварным кремом, которые подчеркивают аромат и сочность фруктов и ягод. Корзиночки можно сделать любой формы и величины. Ягоды и фрукты подойдут любые.

Мазурка - рецепт очень вкусной и быстрой выпечки из польской кухни. Отличается большим количеством орехов и сухофруктов. Вариантов приготовления Мазурки существует много. Я предлагаю значительно уменьшить количество сахара, относительно традиционных рецептов и добавить шоколадную нотку.

Зачем я делаю отверстия в картофеле и огурцах? Всё очень просто - для того, чтобы начинить овощи фаршем и приготовить очень вкусное сытное блюдо. Плюс, делаю несколько тефтелек. Блюдо аппетитно и красиво смотрится на столе. Если не любите вареные огурцы - не добавляйте.

Пирог с творогом и зеленью готовлю не в духовке, а на плите. Вкусный, нежный, рассыпчатый - он получается не хуже, чем приготовленный традиционным способом. Такое тесто может быть основой для любого пирога, с любой начинкой, даже сладкой.

Если вам очень хочется шашлыка, но нет возможности выйти на природу и приготовить его традиционным способом, воспользуйтесь данным рецептом. И хоть это шашлык не классический, но, пожалуй, по вкусу очень близок, благодаря добавлению копчёной молотой паприки. Даже если у вас нет такой паприки, приготовьте, всё равно будет очень вкусное мясо, хоть и без претензий на шашлык.

Пирог Нестерка сочетает в себе рассыпчатую песочную основу, обильное количество маковой начинки и нежное творожное суфле. Очень вкусный и эффектно смотрится, при этом готовится очень просто. Можно использовать форму большего диаметра, тогда пирог будет пониже.

Это печенье не успевает остыть, съедается прямо с противня - уж очень у него волшебный аромат и аппетитный вид. Тесто хрустящее и рассыпчатое снаружи и мягкое внутри. Начинка с насыщенным вкусом жареных орешков и кислинкой чернослива. В общем, остановиться невозможно. Тесто, как и начинку, можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Чудесное блюдо с первой весенней зеленью - холтмаш. Несмотря на простоту приготовления получается очень вкусно и необычно. В начинку на основе творога обычно добавляют черемшу, щавель, молодую крапиву, зеленый лук, петрушку, укроп. Я же обхожусь более доступной зеленью. Дополнительную нотку вносит кукурузный вкус.