СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красн
![Классические сочетания специй в различных блюдах Приправы способны не только придать вкус блюду, но и положительно повлиять на работу пищеварительной системы, на улучшение аппетита и лучшее усвоение пищи. Их используют при приготовлении домашних блюд, в пищевой промышленности, при мариновании и консервировании продуктов. Специи для мясных блюд. Вкус блюд из мяса отлично усиливают все виды перцев, являющиеся самой популярной специей для мяса. […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F920%2F85%2F7f01d0b4899ae29906c3f828525.jpg)
