секреты приготовления

Объяснили, как правильно приготовить зажарку для борща.

Прочитайте: Как выбрать оливковое масло — статья в Журнале Маркета Каким должно быть оливковое масло, в какой упаковке покупать оливковое масло, что такое Extra Virgin, сколько стоит хорошее оливковое масло

Какое масло лучше? Масло – давний друг человека. Много тысяч лет назад доисторические хозяйки обнаружили, что овощи с маслом становятся вкуснее и сытнее, а если добавить масла в посуду, мясо не пригорит и не прилипнет к стенкам. Израильские археологи недавно обнаружили окаменелые останки оливкового дерева, которым более семи тысяч лет. Олива естественным образом в Иорданской долине не растет. Значит, кто-то привез оливковую косточку с берегов Средиземного моря, растил и ух...

Как сварить гарнир из круп, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным?

Части бараньей туши и их кулинарное применение

Как выбирать мясо

Стейк Рибай из говядины 🥩 Основные понятия | Стейк и Гриль

Советы о том, как приготовить белый древесный гриб

Чистим лосось от костей по методу японского суши-повара. Видео инструкция

Как дольше сохранить свежесть овощей и фруктов, и какие из них нетерпимы к компании других

Как варить креветки? Как приготовить креветки, чтобы они были ароматные и вкусные Сколько и как варить креветки замороженные - все тонкости и секреты приготовления. Как приготовить креветки, чтобы они были ароматные, вкусные и легко чистились.Ингредиенты: Тигровые креветки - 1 кг Вода - 1,5 л Соль - 3 щепотки Стебель сельдерея - 1/2 шт. Чеснок - 2 зубчика Укроп - 1/2...

Рассказываю за что я люблю менажницы и показываю 9 вариантов их использования Это не просто красиво, но и здорово экономило место на столе!

Увидели, как на Кубани отваривают картофель в мундире, с чесноком и укропом: чистится за секунды  Попробовали на Кубани картошку в мундире и сначала подумали, что дело в каком-то новом сорте. Оказалось, все дело только в способе варки: плотная, ароматная картошка получается с добавлением...

Продукты, которые не дружат с микроволновкой Микроволновка — это замечательный прибор, который позволяет нам сэкономить бесценное время. В ней продукты разогреваются быстрее, чем на плите или в духовке, да и следить за процессом не надо. Просто выбрал режим, выставил время — и можно предвкушать будущую трапезу. Но не все блюда дружат с микроволновкой. Часть из них может испортиться во время приготовления, в других же появляются вредные для здоровья вещества. ...

КАК ПРОРАЩИВАТЬ СЕМЕНА И ЗЕРНА

Пищевые добавки: опасные и безопасные Влияют ли пищевые добавки на здоровье? Скажем так, шарахаться от них не стоит, но, выбирая, чем бы перекусить, приглядывайтесь, что там за циферки и буковки на упаковке. Многие врачи замечают: чем больше "усовершенствованных" продуктов на прилавках, тем выше число страдающих депрессией,...

Пажитник: полезные свойства и применение. Что за растение пажитник? Что такое пажитник, полезные свойства и применение пажитника вы можете узнать в этом материале!

Травы на кухне. 5 поварских трюков, позволяющих получить больше аромата даже из сухой зелени

10 хитростей для продвинутых хозяек: тысяча баллов тому, кто придумал! У любой хозяйки найдется пара-тройка кулинарных приемчиков, помогающих ей готовить вкусную и здоровую еду. Мы делимся еще несколькими лайфхаками, которые обеспечат не только экономию времени на...

Как готовить каштаны в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото Сегодня мы с вами поговорим об очень популярном деликатесе многих стран, где его продают еще теплым прямо на улицах в пакетах. Речь идет о каштане. Но не путайте конский каштан, который растет в парках, со съедобным, который специально выращивают в таких странах, как Италия, Китай, Франция и Таиланд. Больше всего этот продукт популярен во. Франции, где считается национальным блюдом этой страны. Французы...

Как оформить сырную тарелку: правила нарезки, оформления и подачи Сырная тарелка может выступать как идеальная закуска к различным винам, может подаваться как отдельное блюдо и даже в качестве десерта. Легко составить этот аперитив и в домашних условиях. Расскажем, какие продукты нужно для нее выбирать и как их правильно располагать, и что стоит учитывать, чтобы закуска покорила всех гостей. Источник: www.depositphotos.com Сырная тарелка – это блюдо, в котором

20 продуктов и блюд, которые за границей едят совсем иначе Многие привычные для нас продукты, в других странах принято кушать совершенно по-другому. Если вы любите эксперименты, то запоминайте и пробуйте необычные сочетания.

Куда добавляют мускатный орех: спектр блюд, которые украсит специя, и рекомендации по дозировке

Зачем включать конвекцию? 5 частых ошибок из-за которых не получается выпечка

4 вида уксуса, которые обязательно стоит использовать для приготовления вкусной еды Уксус удивительный продукт,он умеет преображать вкус блюд,менять свойства продуктов, и даже вызывает привыкание.Как и где использовать базовые видыуксусовяблочный, винный, бальзамическийи рисовый, нам рассказалПавел Заварзин, шеф-повар и соавтор кул

Главное о специях: куда добавлять и с чем сочетать Не знаете, чем приправить рыбу, мясо и овощи, чтобы сделать их вкус еще ярче и выразителей? Грамотно подобранная пряность или специя способны преобразить любое блюдо, усилить его вкусные качества и придать еде аппетитный аромат. А еще специи очень полезны! Поэтому выберите для себя любимые приправы и старайтесь добавлять их в супы, салаты, закуски, выпечку и горячее. Подробная инструкция

Лимонный перец: полезные свойства, применение в куоинарии, рецепты

Сванская соль: что это такое, куда добавлять и для чего используется

Копченая паприка или пиментон: состав, польза и вред

Сумах - что это за приправа и куда ее добавлять?

Научилась по-новому готовить яйца пашот: теперь могу сразу 20 штук приготовить за 5 минут | Кухня без границ Елены Танько | Яндекс Дзен

Лайфхак для хозяюшек.Как обойтись без яиц в выпечке, салатах и котлетах Находка для аллергиков, постящихся, веганов и тех, у кого просто не оказалось яиц в холодильнике. Все ингредиенты рассчитаны для замены 1 яйца. Чем заменить яйца в выпечке из всех видов теста Основная задача яиц в тесте — связать вместе все ингредиенты. То же самое могут сделать следующие продукты:

(+2) 10 грубых ошибок, которые могут испортить стейк : Мясные блюда : Кулинария : Subscribe.Ru

10 лайфхаков, с которыми банальная готовка станет в разы быстрее и интереснее   Иногда, чтобы что-то приготовить, необходимо потратить уйму времени, да и результат порой не всегда радует. Хотя, если воспользоваться этими лайфхаками, то любое приготовление пищи покажется...

Как удалить диоксид серы (E220, SO2) из сухофруктов

Какой на самом деле срок годности у продуктов питания (не верь датам на упаковке!) Согласно исследованиям, около 20% продуктов выбрасываются еще пригодными к употреблению из-за неправильного трактования дат, указанных на упаковке.Невероятно, но факт: продукты с истекшим...

А вы знaли? Зaмopoженный лимoн — чудoдейcтвенный пpoдукт | Всегда в форме!

Как хозяйке сэкономить? Хитрим с содой 1. Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то.

Вот список продуктов, которые нельзя ни есть, ни покупать | Блог о здоровье

Как отличить натуральные продукты от подделки | Болтай

Сроки хранения заготовок

10 растительных масел: какое для чего применять

Самые полезные сорта рыб для здоровья: Топ-9 | Блог о здоровье

Вы всё ещё варите овощи для салатов? Тогда мы идём к вам! Лайфхак чтобы не варить Все же помнят эту прилипающую к ножу варёную картошку? Эту расползающуюся от влаги варёную морковь. И необходимость ходить проверять, не выкипела ли вода, тоже так себе удовольствие. Смотреть как убывает вода, время, нервы...

Как в рецепте заменить один ингредиент другим: Золотые советы от шеф-повара | Блог о здоровье

Хозяйке на заметку: как быстро спасти блюдо на плите Бывает так, что вы готовите совершенно бомбическое блюдо, которое должно обеспечить семью пропитанием на целых пару дней, но что-то случайно идёт не так, и потраченные продукты рискуют быть...

У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? […]

Теперь вы будете всегда вкусно готовить: 10 вещей, которым учат только в кулинарной школе Как превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр.Когда в готовом блюде чего-то не хватает, не расстраивайтесь и не пытайтесь сразу добавлять дополнительные ингредиенты или приправы....

Как качественно разделать почти любую рыбу на филе за несколько минут Разделка рыбы выглядит процессом сложным, напряженным и продолжительным. Однако на самом деле, большинство видов рыбешки можно превратить в филе за несколько минут. Для этого достаточно наличие рук,...

Это надо знать: Кулинарное использование частей туши Отличная подсказка, какое мясо использовать для разных блюд! Сохрани, пригодится!1. — Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши.   2. — Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты,...

Кулинарные хитрости, благодаря которым мясо никогда не будет жестким, безвкусным и "резиновым" | Мой сад и огород | Яндекс Дзен

Кухонные секреты Наверняка вы не раз поражались бытовой мудрости и сноровке ваших мам и бабушек по поводу всего, что находится в пределах кухни. Это ведь они рассказали нам, что сырое яйцо от вареного можно отличить, просто покрутив их на столе, или что кофе из турки не убежит, если поставить ее в ковшик с водой.

Подборка №10. Мясные блюда. 11 рецептов блюд с мясом и из мяса. | Легко приготовить! С Людмилой! | Яндекс Дзен

Как правильно солить еду? — Мегаздоров

12 ошибок на кухне, которые совершают даже профи / Как сэкономить

Разрыхлитель и сода: в чем разница?

КАК ПЕРЕСТАТЬ ВЫБРАСЫВАТЬ ПРОДУКТЫ и научиться использовать морозилку не только для мяса!

Вкусная Еда - ГЕНИАЛЬНО! Просто РАЗДЕЛАЛА КУРИЦУ, и то что... | Facebook

16 лайфхаков для кухни, которыми поделились профессиональные повара   Обычно готовка занимает много времени, вне зависимости от того, что вы решили подать на стол: блины или обычный суп. Но если знать и применять на практике различные кулинарные хитрости, то можно...

Правила сочетания продуктов в салатах Всем известно, что сбалансированные и низкокалорийные салаты насыщают организм питательными веществами и помогают избавиться от лишнего веса. При этом их, как правило, объединяет простота и быстрота...