Рыбная кулинария
То, что рыба полезный продукт - говорить и повторяться не стоит - это известно всем. Не все, правда, рыбу любят, но это уже... "на вкус и цвет". Я к таковым не отношусь. Поэтому рыбка в любом виде присутствует в моей кулинарии.
Развернуть
colourmaster.ru
Рулет из селёдки. По 2-3 сельди и луковицы, 2 моркови, 1 солёный огурец, 2 ст. ложки масла, специи, сахар, уксус, 2 стакана воды.
Сельдь вымачивают, потрошат, разрезают вдоль на 2 половинки. Морковь варят и нарезают соломкой. Лук нарезают кольцами и немного поджаривают, охлаждают и смешивают с морковью и нарезанным соломкой солёным огурцом.Готовят маринад, можно добавить растёртые молоки...



































