Valentina

Быстрый ТОРТ "МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК" Бисквит: 4 средних яйца щепотка соли ваниль 120 г сахара 2 ст.л. воды 80 г муки 40 г какао 0,5 ч.л. разрыхлителя Крем: 250 г сметаны 100-150 г сгущенного молока/сахара 30 г мёда (по жел.), ваниль 300 г сливок от 30% 10 г желатина (140-160 bl) + 60 г воды Глазурь: 80 г шоколада + 40 г слив. масла Противень 28*38 см

ПАХЛАВА "БАКИНСКАЯ" ИНГРЕДИЕНТЫ: - Слоеное тесто — 1 упаковка - Рубленые грецкие орехи — 4 стакана - Масло сливочное — 200 г. - Корица — 1 ч. л. - Мед — 2 стакана - Ванильный экстракт — 3 ч. л. - Вода — 1/2 стакана - Сахар — 1/2 стакана

Домашний сыр из кефира и яиц с ровной текстурой Такой домашний сыр получается плотным, нежным и ароматным, а готовится он буквально из двух простых продуктов, которые есть почти в каждом холодильнике. Что понадобится Кефир — 1 литр Яйца — 4 штуки Соль — 1 чайная ложка Сливочное масло — 50 грамм

Рассол для маринада шампиньонов Вот простой и вкусный рассол для маринования шампиньонов в домашних условиях. Подходит как для быстрых маринованных грибов, так и для заготовки под крышку в холодильнике. Что понадобится на 1 литр рассола • Вода — 1 литр • Соль — 1,5 ст. ложки без горки • Сахар — 1 ст. ложка • Уксус 9% — 3 ст. ложки • Лавровый лист — 2–3 шт. • Чёрный перец горошком — 8–10 шт. • Душистый перец — 3–4 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика (раздавить плоской стороной ножа)...

Слоёный салат с крабовыми палочками, яйцами и помидорами Лёгкий и нежный салат, который собирается слоями и всегда радует свежим вкусом и праздничным видом. Что понадобится Крабовые палочки — 200 г Яйца куриные — 4 шт. Твёрдый сыр — 120 г Помидоры — 2 средних Майонез — 3–4 ст.л. (по вкусу) Щепотка соли Немного свежей зелени для подачи

Нежное домашнее сало сухого посола с чесноком и специями Такое сало получается мягкое, ароматное и отлично хранится, а вкус раскрывается с каждым днём всё ярче, делая ломтик буквально тающим во рту. Что потребуется свежий шпик с мясными прослойками — около 1 кг соль крупная — 4 ст. л. без горки чеснок — 5–7 зубчиков смесь перцев грубого помола — 1 ч. л. лавровый лист — 3–4 шт. паприка или хлопья острого перца — по вкусу

Салат Виолетта Нежный салат с сочными овощами и сливочной заправкой, создающий гармонию вкуса на домашнем столе. Необходимое для блюда: Краснокочанная капуста — 250 г Свекла варёная — 200 г Красный лук — 1 небольшая головка Огурцы свежие — 2 шт. Куриное филе — 250 г Кукуруза консервированная — 150 г Йогурт натуральный густой — 3 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Горчица мягкая — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — щепоть

Рецепт хвороста

Маринованная капуста хрустящая за сутки Такой способ хорош, когда хочется свежей солёной капустки без долгого брожения. Получается нежная, беленькая, со звонким хрустом и лёгкой сладостью. Что потребуется - капуста белокочанная – 1 вилка среднего размера - морковь – 2 шт - вода – 1 л - сахар – 4 ст. л. - соль – 2 ст. л. без горки - уксус 9% – 80 мл - растительное масло – 50 мл - лавровый лист – 2 шт - чеснок – 3 зубчика (по желанию)

Салат «Шуба в торжественной подаче» В нём мягко сочетаются пикантная сельдь, сладковатая свёкла, нежный картофель и яйца, а майонез связывает слои в единую сочную композицию.

Рецепт малосольной скумбрии домашнего посола Малосольная скумбрия получается мягкой, нежной и ароматной, если выдержать правильный баланс соли, специй и времени. Такой способ подходит для приготовления сразу двух тушек, чтобы рыба равномерно промариновалась и приобрела насыщенный вкус.

Лодочки с курицей и сыром Мягкие лодочки с золотистой корочкой готовятся из простого теста и сочной начинки из курицы и овощей.

Пирожки с мясом Угощаю вас пирожками

Классическая слоёная закуска - Мясной салат «Мужской каприз» Узнаваемые слои: мясо, маринованные огурцы, морковь, яйца и толстый слой нежного соуса сверху.

Картофельная запеканка с курицей и овощами под сырной корочкой Эта запеканка объединяет мягкий картофель, сочную курицу и ароматные овощи, а сверху всё покрыто расплавленным сыром, который создаёт тягучую и румяную корочку. Блюдо готовится просто. Необходимо картофель — 700–800 г куриное филе — 400 г лук — 1 головка помидоры — 1–2 шт. морковь — 1 средняя чеснок — 2 зубчика майонез или сметана — 3–4 ст. л. сыр твёрдый — 120–150 г зелень укропа или петрушки — по вкусу

Большой домашний пирог с мясной начинкой, запечённый на противне Этот пирог получается большим, сочным и мягким, а золотистая корочка скрывает ароматную мясную начинку, приготовленную по-домашнему. Что понадобится Тесто дрожжевое или слоёное — 700–900 г Фарш мясной — 600–700 г Лук — 2–3 средние головки Картофель — 2 штуки по желанию Соль и чёрный перец — по вкусу Масло растительное — 2 столовые ложки Яйцо для смазки — 1 штука

Говядина тушёная с овощами-как приготовить-подробно В этом блюде мягкие кусочки говядины постепенно пропитываются соками овощей, превращаясь в густое домашнее рагу с насыщенным ароматом.

Булочки-сердечки с сахаром Эти пышные булочки получаются мягкими, сладкими и ароматными. Ингредиенты Молоко тёплое — 250 мл Дрожжи сухие — 7 г Сахар — 4 столовые ложки Яйцо — 1 штука Масло сливочное мягкое — 70 г Соль — щепотка Мука — около 450–500 г Для посыпки Сахар — 4–5 столовых ложек Масло сливочное растопленное — 40 г

Мягкие домашние манты с сочной начинкой Этот рецепт помогает приготовить нежные манты, в которых тонкое тесто и сочная мясная начинка собираются в одно гармоничное блюдо. Для теста мука — 400 г вода — 180 мл яйцо — 1 штука соль — щепотка растительное масло — 1 столовая ложка Для начинки фарш говядины или смеси с бараниной — 500 г лук — 2 большие головки соль — по вкусу перец чёрный — по вкусу вода — 50–70 мл

Пышные домашние пирожки на сковороде Получаются нежными и воздушными, а румяная корочка делает их особенно аппетитными.

Домашний рулет из куриной грудки Получается плотным, сочным и ароматным: он хорошо режется на аккуратные ломтики. Что понадобится куриная грудка — 2 крупные штуки чеснок — 3–4 зубчика паприка — 1 столовая ложка горчица — 1 чайная ложка масло растительное — 1,5 столовые ложки соль — 1 чайная ложка перец чёрный — по вкусу зелень — небольшой пучок нитка кулинарная — для фиксации

Каркаде для здоровья: 11 доказанных свойств Глубокий рубиновый цвет, неповторимый кисловатый вкус с легкими цветочными нотами...  Каркаде, чай из суданской розы, — это не просто ароматный напиток, а настоящий эликсир здоровья, известный еще со времен древних фараонов. За его ярким видом скрывается мощная целебная сила, способная мягко регулировать давление, укреплять сосуды и дарить организму жизненную энергию.

Белок в продуктах: где его больше всего? Белок — это не просто питательное вещество, а главный строительный материал для нашего тела.

.

Салат "Невеста" 300 гр. копченой курицы 2 соленых огурца 70 гр. желтого сыра 1 маленький красный болгарский перец маленькая банка консервированной кукурузы 1 маленькая банка маринованных грибов небольшая луковицы соль перец майонез

Идея к праздничному столу: чем наполнить тарталетки? Берем тарталетки и творожный сыр, а дальше... - соленая красная рыба - отварные креветки - свежие огурцы - маслины и оливки без косточки - жареные с луком или маринованные грибы - копченая курица - помидоры - петрушка

Как сделать котлеты в такой хрустящей корочке? Просто! Формируем котлеты из фарша (любого). Хорошо панируем заготовки в муке. Взбиваем яйцо с ложкой молока и опускаем запанированные котлеты в эту смесь. Затем быстро в панировочные сухари и сразу в сковороду с большим количеством масла. Жарим ровно 2 минуты и переворачиваем на другу сторону. Еще 2 мину и можно перевернуть на край. Готовые котлеты выложить на тарелку, но не накрывать ничем, чтобы корочка не отошла.

Котлеты "ТВАРДОВСКИЕ" - рецепт на 3 порции 3 куска свиной вырезки, каждый примерно по 130 граммов 90 граммов сливочного масла 150 граммов твердого сыра соль перец яйцо + мука + панировочные сухари для обсыпки растительное масло для жарки

Ленивый бешбармак

ГОРОХОВЫЙ СУП Ингредиенты: - сухoй горох – 500 г - кoпченые cвиныe ребрa – 500 г - беĸoн – 100 г - луĸoвица – 1 шт. - морковь – 1 шт. - каpтoфель – 5-6 шт. - рaстительное мaсло – 1 ст. л. - горчица – 3-4 ст. л. - чeснок – 3 зубчиĸа - укpoп и петрyшка – пo 1 пучку - соль, cвежемoлoтый чёрный перец

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ГРАНОЛОЙ ИГРЕДИЕНТЫ: Тесто пшеничная мука 140 г яйца куриные 1 шт. сахар 120 г сметана 20% 100 г разрыхлитель 6 г соль 1 щепотка сахар ванильный по вкусу Начинка яблоки 6 шт. сливочное масло 50 г корица молотая 1 ст. л. гранола с орехами 40 г

СЛОЙКИ «НАПОЛЕОН» Необходимые продукты для теста: - мука – 240 г - сливочное масло – 125 г - кефир – 125 мл - сода пищевая – ¾ ч.л. Для крошки: - сахар – 80 г - мука – 60 г - сливочное масло – 50 г

САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ТОМАТОВ С АРОМАТНОЙ ЗАПРАВКОЙ Ингредиенты: томаты среднего размера 5 шт свежий огурец 1 шт крупный красный лук 0,5 шт свежий базилик 1 пучок спелое авокадо 1 шт сахар 1 щепотка соль 1 щепотка черный перец 1 щепотка Для заправки: оливковое масло 0,5 ст красный винный уксус 0,25 ст чеснок 2-4 зубчика соль 1 ч л сахар 1 ч л орегано (душица) 1 ч л свежий молотый черный перец по вкусу

ЧЕСНОЧНЫЙ СУП Ингредиенты: 1 луковица 1 стручок желтого сладкого перца 5 стол. ложек растительного масла 4 клубня картофеля 1,5 л куриного бульона 10 зубчиков чеснока 1 чайн. ложка сушеного майорана 4 больших ломтика пшеничного хлеба 1/2 пучка зелени петрушки 100 г тертого сыра соль, молотый черный перец

Салат с копченой куриной грудкой и корейской морковью Ингредиенты: - Копченая курица - 200гр - Кукуруза консервированная - 200гр - Яйца - 3шт. - Корейская морковь - 150гр - Твёрдый сыр - 50гр - Майонез - 70 гр

МАННИК Простой, недорогой и очень вкусный манник к вечернему чаю Ингредиенты: 2 стакана манки, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан сметаны, 2 яйца

ТОРТ "СИЮМИНУТКА" Нeoбxoдимo: 3 яйцa, 1 бaнкa сгущeнки, 1 стoл. лoжкa кpaxмaлa, 1 стaкaн муки, 100 гp. слив. мaслa, 0,5 ч.л. сoды (paзpыxлитeль), сoль пo вкусу.

Булочки с яблоком и корицей Ингредиенты: Молоко - 150 мл Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 ст.л. Масло сливочное - 40 г Яйцо куриное - 1 шт. (+1 шт. для смазывания) Мука пшеничная - 350-370 г Начинка: Яблоко (крупное) - 1 шт. Корица - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Кунжут - 0,5 ч.л.

Сливовый пирог "Розочки" Мука 360 г Вода 200 мл Сахар 80 г Сухие дрожжи 1 ч.л Соль 1 щепотка Ванильный сахар с корицей 1/2 ч.л Растительное масло 60 мл Сливы 1/2 кг Сахарная пудра 1,5 ст.л Коричневый сахар 60 г

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КАРАМЕЛЬЮ Ингредиенты: Для песочной основы: 250 гр.- муки 75 гр.- сахара 175 гр.- мягкого сливочного масла Для карамельного слоя: 120 гр.- мягкого сливочного масла 120 гр.- сахара 390 гр.- сгущенного молока Для глазури 250 гр.- молочного шоколада

Песочный пирог с вареньем Ингредиенты: - Варенье любое - 300 г. - Мука - 400 г. - Слив. масло - 200 г. - Сахар - 3 ст. л. - Ванильный Сахар - 1 ст. л. - Соль - щепотка - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Яйцо - 3 шт.

ღ

ღ

ღ

Грушевая шарлотка: аромат осени в каждом кусочке!

ღ

ღ

ღ

.

.

Свинина в кленово-мисо глазури

Тыквенный Гугельхупф

Штрудель с фисташковой начинкой и шоколадной глазурью

Синнабоны с яблоками

Маффины с овсянкой, тыквой и шоколадом

Курица в чесночно-сливочном соусе — Шкмерули

Жаркое из утки

Заливной пирог с луком и яйцами "2 стакана" Нам понадобится: Сметана - 2 ст. Яйца - 2 шт. Мука - 2 ст. Сода - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Начинка: Зелёный лук - 100 гр Яйца - 3 шт. Масло - 2-3 ст.л. Соль по вкусу

Художник — Анатолий Ким. «Тишина» (2025)