ПИРОГ
ok.ru

Рубрика: «Кухня донских армян»
Главное отличие кухни донских армян – это широкое распространение блюд из теста.
🥮Дзалдзу – пирог из слоеного теста с начинкой, завернутый рулетом в виде улитки.
Начинка дзалдзу можем быть луковой, творожной, капустной, картофельной.
🥣Рецепт Дзалдзу от Берекчиян Айкануш Григорьевны
Ингредиенты для теста:
* 2кг. муки, 1литр молока. 1 ст.л. соли, 2п. сухих дрожжей, 2 яйца.
*Для смазки листов – 0.5.кг.маргарина, 1пачка сливочного масла.
Начи...
ok.ru

Кексы из овсяных хлопьев
Эти кексы не только вкусные, но и полезные!
Ингредиенты:
Овсяные хлопья (геркулес) – 2 стакана
Яблоки – 2-3 шт.
Грецки орех (рубленный) – ½ стакана
Сахар ½ стакан
Разрыхлитель -10 гр.
Соль ¾ ч.л.
Молоко – 1 стакан
Масло растительное 50 мл..
Яйца – 1 шт.
Рецепт приготовления
1. В емкости соединить овсяные хлопья, муку, сахарный песок, разрыхлитель теста, соль.
2. В отдельной емкости смешать молоко, масло и яйца. Хорошо взбить получ...
ok.ru

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С ОРЕХАМИ
Тесто: 250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками 150 г сахара 1 яйцo (среднее) 1 п. ванил. сахара (8 г) 1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г) 2,5 ст. муки (400 г) - просеять
ДРУЗЬЯ! ОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СМАЙЛИК В КОММЕНТАРИЯХ, ЧТОБЫ МЫ ЗНАЛИ, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ =)
Дополнительно: 1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом
Для смазывания: 1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой
В чашку выкладываем масло, сахар, ...
ok.ru

Торт Сникерс
Бисквит:
Мука — 160 г
Яйца — 4 шт
Сахар — 200 г
Какао — 30 г
Растительное масло — 60 г
Кофе — 80 мл
Сода — 0,5 ч. л. без горки
Разрыхлитель — 4 г
Соль — 0,5 ч. л. без горки
Крем:
Маскарпоне — 250 г
Сливки 33-35 % — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Ганаш:
Шоколад горький — 130 г
Сливки 33 % — 100 г
Карамель — 160 г ( рецепт в посте ранее)
Арахис — 80 г
Приготовление бисквита:
1. В кастрюльке смешиваем около 150 г сахара, какао, растительное масло и кофе. Доводим до ...
ok.ru

Яблочный рулет
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 130 гр.
Яблоко – 600 гр.
Корица – 1 щепотка
Мука – 130 гр.
Процесс приготовления:
1.Начинаем приготовление с начинки. Для этого очищаем яблоки и натираем на мелкой терке.
2.Выделившийся сок сливаем. К яблокам добавляем немного сахара и корицу, перемешиваем. Начинка готова.
3.Теперь приступаем к приготовлению теста.
4.Взбиваем яйца, в конце добавляем оставшийся сахар, и продолжаем взбивать еще несколько минут.
5.За...
ok.ru

САМОЕ БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ УНИВЕРСАЛЬНОГО ТЕСТА
Все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...
И главное - его много выходит, этого печенья)
Вам потребуется:
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Как готовить:
1. Тут главное 2 вещи - СМЕТА...
ok.ru

Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!
Стакан = 250 мл.
Ингредиенты:
Коржи:
1-й корж:
2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки
2-й корж
2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов
Крем:
0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла
Приготовление:
1-й корж:Желтки растереть с сахаром,
добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить т...
ok.ru

Ингредиенты:
Тесто
7 яиц
2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
1ч.л. гашеной соды
2 ст. л. меда
2 ст.л горячей воды
2,5 ст. муки
2-3 ст.л. какао
1 ст. рубленых грецких орехов
Крем
200 гр сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
Ванилин
для посыпки:
1 ст. порубленых орехов
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром добела. Добавить мед, разведенный 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить. Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо промешать. Тесто р...
ok.ru

САХАРНЫЕ Крендельки за 20 Минут
Удивительно простая и быстрая выпечка к чаю на каждый день. Легко за минуты можно приготовить вкуснейшие сахарные творожные крендельки. Это печенье содержит немного сахара и готовится без яиц. Вкусно- попробуйте!
На ~32 штуки (~430г):
- 90г сливочного масла
- 1 ст.л.ванильного сахара (сладкоежкам 2-3 ст.л.сахара)
- 230г творога
~ 170г муки
- 1 ч.л.разрыхлителя
- щепотка соли
- сахар для посыпки
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ...
ok.ru

Рецепты самого вкусного теста
Обязательно поделитесь с друзьями
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
— 1 чашка кефира
— 1 чашка тертого сыра
— 0,5 чайной ложки соли
— 2/3 чайной ложки соды
— 1 чайная ложка сахара
— 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
— 1 стакан сметаны
—...
ok.ru

Рулет из кабачков с сыром и чесноком
Ингредиенты
-кабачок 2 шт.
-яйца 3 шт.
-лук 1 шт.
-мука 1 стакан
-соль, перец
-сыр 200 гр
-чеснок 2 зубчика
-зелень 1 пучок
-майонез
Приготовление
Кабачок чистим, трем на крупной терке, добавляем мелко порезанный лук, яйца, просеянную муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
Полученную массу выкладываем тонким слоем в прямоугольную форму на фольгу и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Готовим нач...