Берем капусту с фаршем 1 к 1 и делаем котлеты. Капустники из мяса только наполовину, но по вкусу разница незаметна В фарш добавляем лук, соль, перец по вкусу. Берем лук, чистим, режем на небольшие кусочки, кладем в фарш, перемешиваем, ставим в холодильник. А тем временем готовим начинку. Режем мелко лук. Натираем морковь. Обжариваем на растительном масле лук и морковь. Добавляем муку, вливаем молоко, солим, перчим и готовим до загустения. Вынимаем из холодильника фарш и капусту. Формируем котл…
