Заготовки
sloosh.ru

Маринованные помидоры "Пальчики оближешь" Ингредиенты на 8 литровых банок:
помидоры - около 5 кг5 средних луковицпучок зелени петрушкипучок укропаоколо 4 л маринададля маринада на каждый литр воды:
1 ст. ложка соли3 ст. ложки сахара2 ст. ложки 9% столового уксуса черный перец горошкомв каждую банку кладем по 1 ст. ложке...
natalia11.ru

Квашеная капуста быстрого приготовления. 5 рецептов
Квашеная капуста была настоящей царицей закуски на Руси. С ней пекли пироги, варили супы, ее добавляли в котлеты и вторые блюда, подавали в качестве отдельного блюда. Вот такая универсальная закуска, и что не маловажно — вкусная и полезная!
ok.ru

Кабачки в остром соусе на зиму
Три килограмма кабачков
Один горький перец
Три морковки
100 грамм чеснока
Стакан 9% уксуса
Стакан растительного масла
Стакан сахара
Две столовых ложки соли
* Из этого количества продуктов получается три литра консервированных кабачков.
1. Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку.
2. Для маринада в просторный таз влить мас...
golbis.com

Домашняя моцарелла. Вкуснее магазинной, а готовится за полчаса! Приготовить настоящую моцареллу дома вполне реально, главное — найти и купить сычуг (сычужный фермент). Ингредиенты: Порций: 4 1 1/2 ч.л. лимонной кислоты 120 мл холодной воды 1/4 ч.л. сычужного фермента 50 мл воды (нехлорированной, дистилированной) 4 л цельного молока (см. примечание ниже) Способ приготовления Молоко налить в глубокую кастрюлю. Добавить лимонную кислоту, перемешать аккуратно. Подогреть молок...
passionforum.ru

Салат на зиму, который вы еще не заготовили! - запись пользователя Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) в сообществе Болталка в категории Кулинария Интересный, в меру острый и пряный салат из кабачков, моркови и перца на зиму. Зимой расходится всегда, так что смело можно готовить больше. Приготовление легкое и доступное. Удачных заготовок! Ингредиенты:кабачки – 800 г.,морковь – 200 г.