Быстрая маринованная капуста "Закусочная"
Очень вкусная, хрустящая капустка с болгарским перцем.
Приготовленная по такому рецепту закуска первой исчезает со стола.
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты (около 2,5 кг),
- 3 зубчика чеснока,
- 2 болгарских перца (лучше брать разного цвета),
- 2 моркови,
- 2 головки репчатого лука.
Для маринада:
- 1 литр воды,
- 100 мл яблочного или обычного 9% уксуса,
- 100 мл растительного масла,
- 1 ст. ложка сухой горчицы (не обязательно, добав...
