1000.menu
13.04.2014, 18:35:48
Салат сборный с соусом Мацони Подробнее
Салат из пупков и желудочков с соусом Мацони
Ингридиенты
- Куриные желудки - 300 гр
- Болгарский перец - 1 шт.
- Шампиньоны - 300 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Поваренная соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Укроп - 20 гр
- Мацони - 200 гр
- Растительное масло - 10 гр
Инструкция
- Шаг 1: Подготовленные продукты, промоем под проточной водой. Мацони достанем из холодильника.Шаг 2: Шампиньоны отвариваем в подсоленной воды до готовности.Шаг 3: Куриные пупки также отвариваем до готовности.Шаг 4: Лук нарезаем произвольно и обжариваем до золотистой корочкиШаг 5: Перец нарезаем произвольно и укладываем первым слоемШаг 6: Куриные желудки нарезаем и укладываем вторым слоемШаг 7: Обжаренный лук кладем сверхуШаг 8: Мацони смешиваем с укропом и чесноком, солим, добавляем специи по вкусу и перемешиваемШаг 9: На лук укладываем нарезанные отварные грибы и заправляем соусом Мацони с чесноком и укропомШаг 10: Украшаем салат из пупков и желудочков на свое усмотрение и подаем сразу к столу.
Салат сборный с соусом Мацони
