1 Хорошо промойте свеклу и выложите в кастрюлю для микроволновой печи. Залейте водой и добавьте неочищенные зубчики чеснока. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку примерно на 6-9 минут, пока свекла не станет мягкой. Инструмент Посуда для СВЧ-печей
2 Выложите свеклу и чеснок на разделочную доску и оставьте остывать.
3 Очистите свеклу, разрежьте пополам и затем порежьте на тонкие ломтики. Инструмент Нож керамический
4 Очистите чеснок и разомните в пюре. Переложите в миску и добавьте масло, уксус, мелко нарезанный кориандр. Порежьте у зеленого лука только белую часть и добавьте к чесночной массе. Посолите и поперчите.
5 Добавьте свеклу, хорошо перемешайте и разложите по тарелкам. Сверху посыпьте орехами.

Свекла с чесноком и грецкими орехами рецепт – вегетарианская еда: закуски