5 самых полезных методов приготовления овощей, популярных в разных странах и культурах. 1. Жарить и помешивать Чтобы овощи приобрели восхитительный вкус и равномерно прожарились, крайне важно нарезать их очень маленькими кусочками. Это довольно активный способ готовки, так как необходимо постоянно перемешивать содержимое. Для достижения наилучших результатов предварительно разогрей сковороду (или котелок) на сильном огне, и лишь после этого быстро обжарь овощи. 2. Жарить на открытом огне Это…