povar.ru
28.04.2014, 11:01:05
Огурцы по-болгарски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Огурцы по-болгарски
Ингридиенты
- Огурцы — 1 Килограмм
- Лук — 100 Грамм
- Красный болгарский перец — 200 Грамм
- Зелень сельдерея — 40 Грамм
- Зелень петрушки — 40 Грамм
- Ззелень и соцветие укропа — 60 Грамм
- Чеснока — 40 Грамм
- Корень хрена — 40 Грамм
- Уксус 3% — 480 Миллилитров
- Соль — 80 Грамм
- Сахар — 80 Грамм
- Черного перец — - Грамм (несколько горошин)
Инструкция
- 1. Тщательно вымыть огурцы и нарезать кружочками по 4-5 мм. 2. Лук рорезать полукольцами шириной 2-3 мм. 3. Перец очистить от семян и нарезать полосками шириной 3-4 мм. 4. Зелень помыть и нарезать кусками длиной 10-15 см. 5. Очистить корни хрена и нарезать кубиками или кусочками. 6. Очистить и нарезать не очень мелко чеснок. 7. Приготовим заливку. Соль и сахар растворить в кипятке, после добавить перец и уксус. 8. Укладываем банку. Первыми идут огурцы. 9. Затем слой перца. 10.Ссверху зелень. 11. Потом лук. 12. Тогда разливаем маринад по банкам и стерилизуем их, опуская каждую в кипящую воду на 15 минут. 13. Огурцы по-болгарски готовы. Приятного аппетита!
Огурцы по-болгарски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
