koolinar.ru
30.04.2014, 17:20:53
Пляцок “Творожные шарики”. Рецепт c , мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Пляцок “творожные шарики”
Ингридиенты
- тесто
- 2 яйца
- ст. сахара
- 100 г растопленного маргарина
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. гашеной соды
- 1 ст. теплого молока
- 2,5 ст. муки
- 1 ст. л. какао (с горкой)
- творожные шарики
- 0,5 кг. жирного творога
- горсть изюма
- горсть кукурузных хлопьев
- чуть цукатов
- 1 яйцо
- пол ст. сахара
- 2 ст. л. крахмала
- крем 1
- 4 яйца (отделить белки от желтков)
- пол ст. сахара + ¼ cт сахара
- пол ст. л. муки
- пол ст. молока
- 125 г слив масла комнатной температуры
- 1 ст. л. с верхом желатина
- крем 2
- ст. сметаны или жирных сливок (я делала со сливками)
- пол банки вареной сгущенки
- 1 ст. л. с верхом желатина
Инструкция
- Делаем творожные шарики Все ингредиенты смешиваем блендером Делим на 2 части Мокрыми руками формируем шарики Выкладываем 1 часть на противень (у меня тефлоновая форма и я слегка ее смазала маргарином) Тесто Яйца слегка взбить с сахаром Добавить все остальные ингредиенты Хорошо смешать Тесто должно получиться как густая сметана Делим тесто на 2 части Одну часть выливаем на противень между творожными шариками Духовка на 180 Выпекаем до готовности ( у меня 25 мин) Таким же образом выпекаем 2 корж Крем 1 Желтки взбить с половиной стакана сахара Влить молоко Добавить муку Перемешать и поставить на огонь,непрерывно помешивая Довести до загустения Снять,остудить и взбить с маслом Белки взбить с ¼ ст сахара и ввести в масляную смесь Желатин замочить в небольшом количестве воде Поставить на огонь и непрерывно помешивая довести до полного растворения Чуть остудить и влить в крем Перемешать Крем 2 Сметану (или взбитые сливки) и сгущенку хорошо перемешать Желатин замочить в небольшом количестве воде Поставить на огонь и непрерывно помешивая довести до полного растворения Чуть остудить и влить в крем Перемешать Сборка Я выпекала в небольшой форме,поэтому коржи получились ну очень высокими и пришлось их разрезать на 2 части. Лучше брать форму побольше и не разрезать коржи Промазываем коржи Сразу убираем на ночь в холодильник Достаем,режем на кусочки и идем пить чай или кофе!
Пляцок “Творожные шарики”. Рецепт c , мы подскажем, как приготовить!
