webspoon.ru
30.04.2014, 19:20:08
Салат с рукколой, куриным филе и пармезаном рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Салат с рукколой, куриным филе и пармезаном
Ингридиенты
- Куриное филе 2 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin 8 ст. л.
- Помидоры черри 24 шт.
- Руккола 200 г
- Специи для салата 2 щепотка
- Сыр Пармезан 200 г
- Уксус бальзамический тёмный 6 ч. л.
Инструкция
- Нам понадобится куриное филе, руккола, пармезан, помидоры черри красные, оливковое масло, бальзамический уксус, специи для салата либо просто перец чёрный и соль по щепотке.
- Куриное филе промыть, обсушить, порезать на мелкие кубики.
- Обжарить филе на очень горячей сковороде до золотистой корочки с 2 столовыми ложками оливкового масла, я добавила немного соли и специи для курицы, слегка остудить.
- На тарелку порционно выкладываем рукколу.
- Добавляем 1 столовую ложку оливкового масла, 1 чайную ложку бальзамического уксуса, я добавляю на глаз, поэтому добавляйте на свой вкус, все зависит от количества салата, затем посыпать специями для салата из мельнички либо соль с перцем.
- На рукколу выложить кусочки зажаристого филе.
- На филе посыпать тёртый пармезан, вообще лучше его тереть на мелкой тёрке, тёрла не я, поэтому у нас сыр на крупной тёрке.
- Украсить тарелку порезанными пополам помидорками черри, по 4 на порцию, сверху украсить любой зеленью. Салат Руккола с куриным филе и пармезаном готов. Приятного аппетита!
Салат с рукколой, куриным филе и пармезаном рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
