rutxt.ru
30.04.2014, 19:34:12
Печенье "Ложные слойки с сахаром" (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Слоёное печенье с сахаром
Ингридиенты
- Для приготовления слоёного печенья с сахаром нам понадобится:
- 240 г муки;
- 100 г сметаны жирностью 10-15%;
- 180 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- 100 г сахара для посыпки;
- растительное масло для смазывания противня.
Инструкция
- Муку смешать с солью и добавить охлаждённое сливочное масло, нарезанное на кусочки. Перетереть массу руками в крошку. Затем добавить яйцо, влить сметану и собрать тесто в ком. Долго месить слоёное тесто не стоит, достаточно собрать его в ком. Затем положить тесто в целлофановый пакет и отправить на час в холодильник. Отдохнувшее тесто достать из холодильника и раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 мм. Посыпать его обильно сахаром и с помощью скалки слегка вкатать сахар в тесто. Пласт с тестом разрезать на кусочки любой формы - это будут наши будущие печеньки. Выложить слойки с сахаром на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать печенье в разогретой духовке 25 минут при температуре 150 градусов. Слоёное печенье с сахаром остудить и подавать к столу в качестве дополнения к чаю, кофе. Уверена, эта хрустящая, аппетитная выпечка понравится всей семье! Приятного аппетита!
Печенье "Ложные слойки с сахаром" (рецепт с фото) | RUtxt.ru
