Приготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится сельдь слабосоленая, картофель, свёкла, морковь, лук.
Картофель, свёклу и морковь отварите в мундирах. Яйца отварите вкрутую. Очистите.
Лук нарежьте мелкими кубиками и замаринуйте в уксусе.
Почистите селёдку и порежьте мелкими кубиками.
Разделочную доску накройте пищевой плёнкой. На пищевую плёнку первым слоем натрите свёклу. Разровняйте по размеру доски. Накройте свёклу сверху ещё одним куском пищевой плёнкой и придавите слегка руками по всей площади рулета. Затем снимите плёнку.
Промажьте слой свёклы майонезом.
Сверху свёклы вторым слоем натрите картофель. Промажьте картофель майонезом.
Далее натрите морковь.
Сверху моркови натрите яйца. Промажьте слой майонезом.
Посередине будущего рулета выложите кусочки селёдки и мелко нарезанный лук.
С двух сторон возьмите за края плёнки и сверните рулет. Поставьте рулет в плёнке в холодильник на 1-2 часа.
Аккуратно переложите рулет на блюдо, снимите плёнку и украсьте.

webspoon.ru

Селёдка в шубе рулетом с фото | Рецепт селедки в шубе рулетом | Сельдь под шубой на Webspoon.ru