povarenok.ru
15.05.2014, 10:17:52
Говядина на пару по-китайски - кулинарный рецепт Подробнее
Говядина на пару по-китайски
Ингридиенты
- Говядина — 500 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Клюква (сушеная) — 2 ст. л.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
Инструкция
- Сначала готовим соус. Для этого смешиваем кукурузный крахмал, соль, перец, соевый соус, растительное масло, клюкву и уксус.
- Мясо нарезаем кусочками и заливаем соусом. Перемешиваем. Сверху закрываем небольшой тарелкой и ставим гнет. Оставляем мариноваться на 1 час.
- Затем кастрюлю с мясом ставим сверху большей кастрюли с кипящей водой, закрываем крышкой и готовим на пару до готовности мяса.
- Мясо получается очень сочным, мягким и вкусным.
- Подавать с любым гарниром.
Говядина на пару по-китайски - кулинарный рецепт
