1. Замесить тесто. Масло натереть на терке.
2. Затем растереть масло с мукой в «крошку».
3. Яйцо взбить с сахаром.
4. Затем соединить все вместе и замесить эластичное тесто. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
5. Форму смазать маслом. В форму выложить тесто и сделать бортики. Тесто наколоть вилкой. На тесто уложить пергамент и насыпать фасоль (горох). Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут (тесто должно «схватиться», но не начинать «румяниться»).
6. В это время приготовить начинку. На водяной бане растопить поломанный шоколад в сливках.
7. Яйца взбить с сахаром.
8. Постепенно соединить сливочно-шоколадную смесь с яичной.
9. На тесто выложить клубнику (заранее разморозить и слить сок).
10. Затем залить сливочно-шоколадно-яичной смесью.
11. Выпекать при 180 градусах примерно 30-40 минут. Начинку должна «подрумяниться». Тарт убрать в холодильник на 1-2 часа.
12. Приятного аппетита!!!

koolinar.ru

Тарт с клубникой и белым шоколадом. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!