povarenok.ru
26.05.2014, 15:56:40
"Ножки перепёлок" ложные - кулинарный рецепт Подробнее
"Ножки перепёлок" ложные
Ингридиенты
- Вода газированная (минеральная) — 100 мл
- Масло растительное (+ для обжарки) — 2 ст. л.
- Соль — 0,3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Грудка куриная — 250 г
- Яблоко — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец белый — по вкусу
- Соломка — 12 шт
Инструкция
- Из муки, воды, масла и соли замесить мягкое эластичное тесто. Положить в пакет на время приготовления фарша
- Для фарша: куриную грудку, очищенное яблоко, чеснок, соль и перец пробить в блендере
- От теста отщипываем кусочки (размером с грецкий орех), раскатываем не слишком тонкие лепёшки. Кладём на них по центру солёную соломку и фарш
- Защипываем пирожком
- Режем острым ножом на 2 части и обжариваем в растительном масле с двух сторон.
- Выкладываем на бумажное полотенце.
- Подаём с соусом. У меня майонез, сливки, чеснок, зелень кинзы и белый перец. Приятного аппетита!!!
"Ножки перепёлок" ложные - кулинарный рецепт
