povarenok.ru
29.05.2014, 6:32:26
Пико де Гальо. Это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус. Подробнее
Сохранено в Соусы, Подливы, Приправы
Еда и напитки
Соус "Пико де Гальо"
Ингридиенты
- Помидор — 3 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук красный — 1 шт
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Кинза (чем больше, тем лучше)
- Лимон (небольшой) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Инструкция
- В миске смешайте мелко нарезанные помидоры
- И лук (я нарезаю кубиками).
- Очистите и мелко нарубите чеснок.
- Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.
- Нарубите кинзу и добавьте в блюдо, добавляйте столько кинзы, сколько вам нравится.
- Выжмите сок одного лимона в миску, добавьте соевый соус, соль и перец, я добавила немного оливкового масла.
- Все ингредиенты перемешиваем в одной миске. Пусть сальса немного настоится перед подачей на стол. Потом еще раз перемешиваем, раскладываем и подаем на стол.
- Можно положить сальсу в баночку и прихватить с собой на пикник в качестве закуски или соуса к шашлыку,... Приятного аппетита!
Пико де Гальо. Это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус.
