povarenok.ru
01.06.2014, 12:54:40
Закусочный пирог. Автор: bllondi Подробнее
Закусочный пирог
Ингридиенты
- Рыба (рыба любая, копченая, соленая, свежая) — 200 г
- Картофель (зависит от размера вашей формы) — 2 шт
- Сметана — 5 ст. л.
- Майонез — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Огурец (маринованный ) — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сыр голландский — 100 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Инструкция
- Рыбку в этот раз я взяла свежую, хек. Разобрала ее, посолила, поперчила и оставила. Рыбка может быть любая, со свежей пирог был не с ярким вкусом рыбы, делала с копченым лососем - вкусно было, с соленой скумбрией тоже вкусно.
- Картофель отварила, почистила и нарезала кружочками. Огурчики так же нарезала. Можно делать и без огурчика, я просто люблю, чтоб было кисленькое что-то, да и рыбка была свежей, нужно было добавить вкуса)
- Для теста смешиваем майонез и сметану, отдельно взбиваем яйца и добавляем к тесту, солим. Добавляем муку и разрыхлитель.
- У меня форма силиконовая, поэтому я ничем не смазывала. Если у вас форма тефлоновая, можете застелить пергаментом или смазать чем-то. На дно формы выливаем немного теста и раскладываем картошку.
- Сверху выкладываем огурчик.
- Заливаем снова равномерно тестом.
- Теперь слой рыбы. Сверху заливаем оставшимся тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 С духовку.
- Когда пирог подрумянился, достаньте его, чтоб посыпать сверху сыром. Я забыла купить сыр, и дома оказался только копченый колбасный сыр.
- Отправляем в духовку еще на минут 30 (ориентируйтесь по своей духовке).
- Приятного аппетита!
Закусочный пирог. Автор: bllondi
