Подготовьте необходимые продукты. Капусту разберите на соцветия, промойте под холодной водой. Яйца взбейте вилкой, посолите, добавьте черный молотый перец. Всыпьте муку, тщательно перемешайте. Отварите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде стечь. Опустите соцветия цветной капусты в кляр, а затем жарьте в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки. Готовую капусту выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Зелень укропа мелко нарежьте. Посыпьте горячую цветную капусту в кляре укропом и сразу же подавайте блюдо на стол. Приятного аппетита!

Цветная капуста в кляре (рецепт с фото) | RUtxt.ru