povarenok.ru
11.06.2014, 8:05:25
Фаршированные перцы по-гречески - кулинарный рецепт Подробнее
Фаршированные перцы по-гречески
Ингридиенты
- Соль — по вкусу
- Петрушка (рубленая) — 3 ст. л.
- Мята (рубленая) — 1 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Вода — 400 мл
- Картофель — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной — 400 г
- Рис — 1/3 стак.
- Перец болгарский — 7 шт
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Перцы помыть, очистить от семян, крышечки сохранить.
- На 3 ст. ложках растительного масла обжарить лук до полуготовности. На режиме "Малый объем".
- Помидоры измельчить в блендере.
- Обжаренный лук, фарш, измельченные помидоры, рис, петрушку, мяту, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
- Начинить фаршем перцы.
- Поставьте фаршированные перцы отверстием вверх, чтобы перцы не упали, их можно укрепить дольками картофеля - так до конца тушения столбики перцев будут стоять ровно.
- Залить водой, установить режим тушение на 30 - 40 минут.
Фаршированные перцы по-гречески - кулинарный рецепт
