edimdoma.ru
10.06.2014, 7:23:25
Ванильное мороженое в старом стиле | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Ванильное мороженое в старом стиле
Ингридиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- ванильный экстракт - 2 ч. л.
- сливки жирные - 1 стакан
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1/2 стакана
- молоко - 1 стакан
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Смешать сахар с цельным молоком и солью в небольшой емкости с толстым дном. Готовить на среднем огне до того как начнет кипеть. Огонь тут же убавить на малый.
- На весь экран # шаг 2/4Затем отмерить 1/2 стак. горячего молока и добавить в слегка взбитое яйцо. Перемешать и вылить в общую массу. Готовить продолжать на медленном огне 3 мин. Остудить при комнатной температуре и дать постоять в холодильнике 2 часа.
- На весь экран # шаг 3/4Смешать сливки с ванилью и перемешать хорошо несколько раз с остуженной массой. Перелить в контейнер. Закрыть крышкой. Поставить в морозильник. Если в морозильнике тем-ра -30 гр 9 часов. -25-12 часов, -18-20 часов, -15- 24 часа
- На весь экран # шаг 4/4Накладываем мороженое и поливаем жидким шоколадом по желанию. поделиться фото 5.0согласны?
Ванильное мороженое в старом стиле | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
